世界中のカカオ農園に直接足を運び、代表の目利きで高品質なカカオ豆を選び仕入れ、チョコレートができるまでのすべての工程を管理し製造するBean to Bar Chocolate（ビーントゥバーチョコレート）専門店の「Minimal（ミニマル）」。私たちのライフスタイルを豊かに彩るアイテムとして、チョコレートの新しいカタチを発信し、数々のメディアやスイーツ好きから注目を集めています。
今回は、そんなMinimalから2017年1月7日に発売した新作チョコレート「Minimal Flight 2017」をご紹介します。
世界3大陸8か国のチョコレートを食べて旅する
Minimalのチョコレートは、厳選したカカオを使用し、そのカカオごとにレシピを変えているので、個性を活かした香りや味わいが楽しめます。「Minimal Flight 2017」では、世界3大陸8か国のカカオを使用したチョコレートが味わえますが、8種類すべての産地や風味が異なるそうですよ♪（1種類につき3枚入り）
▼8種類のラインナップはこちら
私も実際に食べ比べてみましたが、同じチョコレートでも、カカオ豆の産地やレシピの違いだけで、こんなにも味が変わるの？と驚きました。これは、数え切れない失敗と実験を繰り返したMinimalだからこそ出来る味わいです。
徹底的にこだわりぬいたチョコレートに対する熱い姿勢こそが、私たちのチョコレートとの新たな出会いを生み出してくれます。今までにないチョコレート体験を是非お試しあれ。
チョコレートをさらに楽しむ「ペアリング」♪
味わいや香りが異なるチョコレートは、そのままでももちろん美味しいのですが、他の飲み物や食べ物と合わせる「ペアリング」で、さらにチョコレートの世界を堪能できます。
Minimalでは、世界各地のカカオをフレーバーごとに3つに分類しており、それぞれのフレーバーごとにおすすめのペアリングを紹介しています。深いローストによるナッツのような味わいの「NUTTY」はコーヒー、ローストを抑えて果実のような爽やかな味わいの「FRUITY」はワイン、ハーブやスパイスのような個性を活かした味わいの「SAVORY」はウイスキーや日本酒。
「Minimal Flight 2017」は3種のフレーバーが、バランスよく入っているので、まずはおすすめのペアリングを試してみて、新しいチョコレートの魅力を体験してみてくださいね！
世界大会で「銀賞」を受賞したチョコ入り！
8種のチョコレート。どれから食べようかな～と迷った方は、まずは「FRUITY BERRY‐LIKE（ベトナム産)」から食べてみては？
これは、世界最優秀のチョコレートを決める世界大会の「インターナショナル チョコレートアワード 世界大会2016」で「シルバー賞（銀賞）」を受賞しました。
一口食べれば、チョコレートの中に粗めに残したカカオ豆のざくっという食感が楽しめ、口の中で”ブラックベリーのような爽やかな風味”が豊かに広がります。果実味の強い飲み物と相性が良く、ハーブティ、浅煎りコーヒーやワインなどとペアリングして楽しみたいオトナの味です。
オシャレなあの人に贈りたい♪バレンタインギフトにも
他にも「Minimal Flight 2017」は、手に取った人の心をワクワクさせる仕掛けがたっぷり♪
「世界中のカカオ産地から直送便をお届けする」というコンセプトの通り、麻ひもで綴じ、フライトタグをあしらう外装パッケージ。そして、中を開ければ、世界各地の8種のチョコレートと古地図を模したリーフレットが入っており、世界各地で撮り下ろした写真とともに各国のチョコレートの味わいを紹介しています。
これを眺めながら、チョコレートを味わっているだけで、まるで世界中を旅しているような気分になりそうです♪
デザイン性も高く、こだわりが詰まった上品な味わいだから、チョコレート好きな方はもちろん、甘いチョコレートが苦手な方にもオススメ！これからのバレンタインギフトにもぴったりですよ。
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