私が、菓子職人達の世界に魅せられてまだ間もない頃、非常に興味深く読んだ一冊の本があります。それは、『パティシエ世界一 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から』という、2002年に発刊されたもの。1998年、自由が丘に … 続きを読む お祝いやプレゼントに贈りたい！あの有名パティシエのコンクール優勝ケーキ