夏の暑さにちょっと疲れてきたときこそ、ひんやりとしたスイーツでクールダウンして体も心も癒したいところ。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第45回目は、春華堂から「バター3℃ 6個…

いよいよ本格的な夏の到来。夏のスイーツといえば、アイスクリームやジェラート、かき氷が台頭ですが、ちょっと趣向を変えて冷やして食べることもできる焼菓子をティータイムのお供に選んでみてはいかがでしょうか。 美味しさだけではな…

夏が近づいてきて、街中で感じるのはレモンブームの兆し。スイーツはもちろん、飲料やグルメまで幅を広げ、さまざまな商品が増殖。「気づけば手にとったものが全てレモン味だった！」というくらい、私もそのレモン旋風にのせられています…

いつだって私たちを幸せにしてくれるのは、バターの豊かな香りとコクをまとったお菓子。“バターたっぷりはおいしさの合言葉”と言わんばかりに、バタースイーツ専門店が最近では増えて多くの人を虜にしています。 なかでも、発酵バター…

バターサンドの爆発的なブームにあと押しされ、さまざまなクッキーサンドが増殖中。かくいう私も大のクッキーサンド好き。シンプルな構造がゆえに個性が出やすく、お店によって千差万別。クッキーに挟むパーツは、バタークリームをはじめ…

3月に入り、春が待ち遠しい今日この頃。見た瞬間から心躍るような華やかなパッケージの焼菓子で、ひと足早く春を感じてみてはいかがでしょうか。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第40回…

花を贈られた時の感動は計り知れないもの。本物と見間違うような“フラワーモチーフ”の焼菓子で、相手をあっと驚かせてみてはいかがでしょうか？ 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第39回…

美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第38回目は、maquia de cacao（マキア・ド・カカオ）の「Maquia de Cacao Chocolat Collection」をご…

2021年も残りわずか。年末の贈り物や新年のご挨拶に、相手の幸せを願って縁起のいい焼菓子を送ってみませんか。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第37回目は、8ablish（エイタ…

秋から冬にかけて旬を迎える林檎。そのまま食べても美味しいですが、パティシエたちによって作り出される林檎のスイーツはさらに味わい深く贅沢感たっぷり！今年は「香り」をテーマにした林檎のパイで、ひと味違った美味しさを堪能してみ…