長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第36回は、北海道生まれのチーズタルトとして東京をはじめ各地に出店してきたブランドの品をご紹介！フレーバーのバリエーションも増え、2020年よりオンラインショップでも購入できるよう…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第39回目は、大分・お菓子のうめだの「佐伯むすめ」を紹介します。 おまんじゅうが大好きな私です…

フランス ボルドー地方の伝統菓子・カヌレ。日本では1990年代初頭に流行り、今年再びブームの兆し！その人気の秘密は、見た目にも創意工夫を凝らし、豊富なバリエーションの展開から手を伸ばしやすくなったのも理由の一つでしょう。…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今年、スイーツ界のトレンドの一つに「固めプリン」をあげられることが増え、それと同時にプリン自体にもジャンルとして注目が集まっているように感じます。そこで、今回はプリンを…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

大好物なんです、これ！ 東京・中目黒にあるフレンチレストラン、CRAFTALE（クラフタル）の「トリュフフィナンシェ」です。あの高級食材、トリュフの香りをチョコレートとともに味わえる、スペシャルな焼き菓子。みなさんにぜひ…

お取り寄せ歴が長い方からは、思わず「懐かしい」という声も聞こえてきそうな「まるたやさん」のチーズケーキ。今ほど冷凍ケーキの取り寄せが難しい時代から、みなさんお世話になっていたと思います。 そんなまるたやさんの看板商品であ…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第38回目は、江戸時代から続く老舗が作る、伝統的な味わいのカステラです。 340年以上もの歴史がある老舗のカステラ…

まだまだ暑い日が続きますが、8月も終盤に近づき、そろそろ甘いものが恋しくなる季節です。この時期に食べたいスイーツと言えば、アイス？それともケーキ？？ 私としましては、「気温的にはアイスが望ましいけれど、夏の間にアイスはい…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第35回は、兵庫県西宮市の老舗洋菓子店で愛されてきたクッキーをご紹介！二代目がさらなる素材の研究を重ねつつ、ロングセラーの味を受け継いでいます。 材料と手間を惜しまず生み出された看…