TAG パン

ナッツ入りライ麦パン取り寄せたい

濃厚な旨みがたまらないハードタイプのチーズに合わせたいパン/チーズを美味しく食べるパン選び vol.6

コンテ、グリュイエール、エメンタール、ボーフォール、パルミジャーノ・レッジャーノにグラナ・パダーノ…… ハードタイプのチーズにも様々ありますが、どれも名前通りの固く締まった組織を持ち、味わいは凝縮感がありながらもクセがあ…

スイーツ3本セット(具なしパン3本付き)取り寄せたい

コッペパン専門店「イアコッペ」が作る、懐かしくも新しいコッペパン/おすすめお取り寄せパン vol.3

東京上野の森にあるコッペパン専門店「iacoupé(イアコッペ)」は、午前中に売り切れることもある人気店。そのため店舗に出向いてもお目当ての商品が買えないこともありましたが、このたび待望の通販を開始されました。 早速「ス…

パン・ド・カンパーニュおいしく食べたい

ラクレットやゴーダなど、セミハードタイプのチーズに合わせたいパン/チーズを美味しく食べるパン選び vol.5

トム・ド・サヴォワ、ルブロション、サン・ネクテール、モルビエ、テット・ド・モアンヌ…… 様々な種類を誇るセミハードタイプのチーズですが、知名度が今ひとつで、存在感の薄いものが多いのがもったいないところ。むっちりとした組織…

一歩ベーカリー取り寄せたい

自家製のライ麦と酵母で作るパンは特別な味わい。軽井沢「一歩ベーカリー」のおまかせパンセット/おすすめお取り寄せパン vol. 2

軽井沢といえば夏でも快適な気候で、日本でも有名な避暑地のひとつ。この軽井沢の気候や風土が、発芽温度が低いライ麦の栽培にぴったりであったことから、自らライ麦を育て、酵母もすべて自家製のものを使ってパンを作っているお店があり…

ブリオッシュおいしく食べたい

ゴルゴンゾーラなど、青カビチーズにあわせたいパン/チーズを美味しく食べるパン選び vol.4

チーズの中に青カビ菌を入れ、熟成させつつ繁殖させた青カビチーズ。ブルーチーズとも呼ばれていますね。 一部のブルーチーズはクセも匂いもとても強く、苦手な方も多いかと思いますが、一度好きになると、そのしっかりとしたうま味や複…