兵庫県芦屋市生まれ育ち、阪神間のお菓子を食べて育った私が、横浜に嫁いで早20数年が経とうとしているのですが、離れて感じたことのひとつが「もしかして、神戸の焼き菓子ってすごくない？」ということです。 地元に帰ったときに友人…

冷凍宅配食サービス「nosh（ナッシュ）」より、春の旬食材であるたけのこを使った新メニュー「出汁香る筍と牛肉のあんかけ」が3月6日に登場しました。健康志向の方や忙しい日々を送る方におすすめの、美味しくて手軽な一皿の魅力をご紹介します。

2026年3月5日、4つの吉日が重なる縁起の良い日に、元祖博多めんたい重から「福めぐりセット」が公式通販限定で販売されます。人気商品と復刻のたれがセットになったこの特別な商品で、食卓に福を呼び込みませんか？

全国38都道府県・110品種が参加した「いちご戦国時代総選挙2026」の結果が発表され、栃木県の新品種「とちあいか」が2.5億票を超える激戦を制し、見事天下人に輝きました。消費者の熱い「推し活」が勝敗を分けたこのイベントで、上位に輝いた個性豊かないちごたちの魅力に迫ります。

今回ご紹介させていただくのは、奥会津にあるお蕎麦屋さん「奈良屋」の裁ちそばです。 裁ちそばは、会津の檜枝岐村（ひのえまたむら）の郷土料理のひとつ。伸ばした麺生地を数枚重ね、包丁で手前 に引くようにして切るやり方が布を裁つ…

柿の種専門店「かきたねキッチン」から、お米とポテトを組み合わせた人気商品「かきたねポテト」がリニューアルして登場します。2026年4月1日(水)より発売される「うましお味」と「サワークリームオニオン味」は、こだわり抜いた素材と製法で、唯一無二のザクザク食感をさらに進化させました。価格や味わいの詳細、おすすめのペアリングまで、気になる情報を食のWeb編集者の視点からご紹介します。

「みかん生産量 日本一」「梅の生産量 日本一」「生まぐろの水揚げ 日本一」。さらに、世界遺産「熊野古道」をはじめ、「那智の滝」や日本三古湯の「白浜温泉」といった自然豊かな地域。それが和歌山県です。 そんな和歌山県には、生…

そもそもポップケーキという名前を知ったのは友人からの紹介でした。数年前に都内デパートでミホパンさんがポップアップのお店を出されていて、そちらに伺ったのが出会いでした。 見た目が可愛らしくって、チョコなのかキャンディーなの…

ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されてから早いもので10年経ちますが、日本の伝統的な食文化である、一汁三菜は高く評価され続けています。 そんな和食の特徴とも言える鰹節や昆布などで取った出汁は、日本人なら誰しもほっとす…

お取り寄せのローストビーフには、勇気が必要です。というのも、たいていの場合、どんな牛を、誰がどう熟成・保存させ、どんな味に仕上げたか、よくわからないからです。結局のところ、われわれ生活者は最終発送者で選ぶしかありません。…