「みかん生産量 日本一」「梅の生産量 日本一」「生まぐろの水揚げ 日本一」。さらに、世界遺産「熊野古道」をはじめ、「那智の滝」や日本三古湯の「白浜温泉」といった自然豊かな地域。それが和歌山県です。 そんな和歌山県には、生…

そもそもポップケーキという名前を知ったのは友人からの紹介でした。数年前に都内デパートでミホパンさんがポップアップのお店を出されていて、そちらに伺ったのが出会いでした。 見た目が可愛らしくって、チョコなのかキャンディーなの…

ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されてから早いもので10年経ちますが、日本の伝統的な食文化である、一汁三菜は高く評価され続けています。 そんな和食の特徴とも言える鰹節や昆布などで取った出汁は、日本人なら誰しもほっとす…

お取り寄せのローストビーフには、勇気が必要です。というのも、たいていの場合、どんな牛を、誰がどう熟成・保存させ、どんな味に仕上げたか、よくわからないからです。結局のところ、われわれ生活者は最終発送者で選ぶしかありません。…

最近はデザインにこだわったおしゃれな缶入りクッキーが人気ですね。でも、田中屋せんべい総本家の「NOT COOKIE」は、その名前からもわかるように、一見クッキーのようで、実はお煎餅という、ユニークなお菓子です。 素焼き、…

瀬戸内に浮かぶ島、大崎上島（おおさきかみじま）で二拠点を始めて、4年目になりました。1ヶ月に2泊とか3泊とかの、ショートステイですが、本当に素敵な島です。フェリーでしか行けない多少の不便さが逆によくて、日常と非日常が入り…

2011年に独立してから毎年、自己紹介漫画「イデルミ物語」をイラストレーターの方に描いていただいています。毎年、秋ごろにお会いして、食事しながらその年にあった出来事を伝え、ハイライトをA4一枚にまとめる……というものです…

皆さまこんにちは！今回は自分ご褒美にもギフトにもおすすめの「バターサンド」のご紹介です。お店は「積奏（seki sou）」さん。バターサンドの専門店で、オンラインを中心に展開され、時々百貨店の催事などにも出店されています…

日本人の好きな調味料として、ぽん酢はなかなか上位に入るのではないでしょうか？我が家も例に漏れず、いろんなメーカーさんのぽん酢が常に2～3本あります。酸味が強いもの、優しいもの、何の柑橘が入ってるのか、甘めなのか、さっぱり…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 恵比寿の住宅地に佇む「SISIRI」。古民家をリノベーションした一軒家の和菓子屋さんで、一歩足を踏み入れると、都会にいるとは思えないような静謐な空間に包まれます。 SI…