東京・早稲田の焼き立てバウムクーヘン専門店から届くバウムクーヘンは、まるでスポンジケーキやシフォンケーキのように、ふわっとほどける食感に驚き！ 卵黄と卵白を別々に泡立てる製法で、ケーキのようなふわふわ焼き立ての柔らかさが…

春は入学式など特別なハレの日が増えますよね。今回はそんなお祝いの場に最適な餃子をご紹介したいと思います。 餃子の「餃」の字は食べて交わると書き、中国にはお正月や結婚式などハレの日に家族や友人達が集まり餃子を食べながらお祝…

一口に「塩」と言っても、昔と違って今は色んな種類のお塩があります。産地、粒の大きさ、含まれるミネラルの量などなど、こだわり出したらキリがないくらい豊富ですね。 そんな中、我が家で大活躍中なのがこのろく助の塩です!! ろく…

カタログギフト×ソーシャルギフトで人気の「ソーシャルカタログギフト」 最近、ギフトとして人気なのが「カタログギフト」と「ソーシャルギフト」。 たとえば結婚披露宴の引き出物としても人気なのがカタログギフト。参加したゲストに…

白い箱の蓋を開けると、色とりどりの薄いチョコレートが幾重にもかさなって収められています。「ペタル」はフランス語で“花びら”のことで、「ミルティペタル」とは、様々な花びらという意味。繊細な弧を描いた円形のそれは、まさに、ひ…

桜の開花宣言も続々と届き、いよいよ春本番。そんな季節に楽しめるスイーツにぴったりな食材と言えば、みんな大好き「いちご」、そして見ても食べても春を感じる「桜」です。今回は、そんないちごや桜を使ったおすすめのお菓子をご紹介し…

国産米粉を100%使用った、しっとり美味しいフィナンシェです。何度も試行錯誤を重ねて誕生したフィナンシェは、食べやすいようにと、なかなかめずらしい30gのスティック型。米粉を使うことで、しっとりとした焼き上がりに。たっぷ…

モロー・ニコラさんが作るフォンダンショコラを紹介しますね。ニコラさん。みなさん、きっとテレビで見たことがありますよ。「マツコの知らない世界」で（私も出演した番組です！）シュークリームをご紹介されていたことがあります。「ニ…

ギフトを探すときは必ず喜ばれるような品を選びたいですね。そこでおとりよせネットの人気コーナー「お取り寄せ審査」で、審査員の方々が「ギフト評価」で五つ星（満点）をつけたおかずをご紹介します。神戸牛100％のハンバーグや、こ…

アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、くるみ。キャラメルコーティンングした四種のナッツがギッシリたっぷり！ 香川県高松市のタルト専門店が作る「キャラメルナッツのタルト」は、オレンジ色のポップな箱を開けた瞬間、びっく…