皆さまこんにちは！今回は自分ご褒美にもギフトにもおすすめの「バターサンド」のご紹介です。お店は「積奏（seki sou）」さん。バターサンドの専門店で、オンラインを中心に展開され、時々百貨店の催事などにも出店されています…

日本人の好きな調味料として、ぽん酢はなかなか上位に入るのではないでしょうか？我が家も例に漏れず、いろんなメーカーさんのぽん酢が常に2～3本あります。酸味が強いもの、優しいもの、何の柑橘が入ってるのか、甘めなのか、さっぱり…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 恵比寿の住宅地に佇む「SISIRI」。古民家をリノベーションした一軒家の和菓子屋さんで、一歩足を踏み入れると、都会にいるとは思えないような静謐な空間に包まれます。 SI…

発酵学の第一人者である小泉武夫先生とNHKラジオや書籍の仕事で対談したことがきっかけで、発酵食品ソムリエ講座を受講しました。教材の一つである「健康発酵レシピ」の冊子に「いしる汁」が載っていたのが、能登の魚醤、いしるを注文…

数年前、東京餃子通信の富山在住の読者の方から「地元で人気の餃子店がある」というタレコミ情報をもらったのが、ミッちゃん餃子をお取り寄せしたきっかけでした。また先日、秋元康さんがパーソナリティを務めるラジオ番組に出演させても…

「パティスリー クルール」のお店がある長野県塩尻市は、ワインの生産が盛んな町です。この地で2021年7月に開業した佐々木拓也シェフは、都内の有名店で修業後に渡仏。パリのショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」でチョコレ…

皆さま、こんにちは！今回は、自分ご褒美、ホリデーシーズンのギフト、ご挨拶など、華やかでお祝いの場にぴったりな「Huffnagel（フフナーゲル）」さんの「Presidential Suite（9個入ギフトBox）」のご紹…

以前は毎日のようにお肉系や油っこいご飯のお供ばかりを欲していましたが、40歳になると週イチくらいで「今日は胃を休めたいな」と思う時があります。そんな時に重宝しているのが自然薯王国の「自然薯とろろ」です。 自然薯は、長芋や…

北海道スイーツというだけで、なんとなくワクワクして「美味しい」への期待が高まってしまいます。洋菓子ブランド「きのとや」を中心とする複数のブランドを展開する北海道コンフェクトグループは、北海道土産から地元札幌の方々の日常の…

すっかり季節は真冬。あの夏の暑さか嘘みたいですね。ここ数年、毎年の暑さでぐったりきた方も多かったと思います。そんな毎日を送っていた時に響いたのがこの「奥能登地サイダー　しおサイダー」でした。 毎朝、J-WAVEのラジオ番…