静岡県のちょうど真ん中、駿河湾越しに富士山を望む港町・由比。江戸時代には東海道の宿場町として栄えた古い町並みが今も残り、名物の桜えび料理に舌鼓を打ちながら町歩きを楽しむ人が後を絶ちません。海路、道路、鉄道と、物資を運搬す…

麺作りの伝統を六百年受け継いできた、播州のそうめん屋さんが、なんとラーメンを作りました！ 麺はもっちりとコシのある細麺、スープはあっさりしょうゆ味。「何度食べても飽きない美味しさ」「優しい、懐かしい味で嬉しくなる」と、リ…

ほんのりと焦げた見た目はまるで焼き豆腐のよう！ スイーツファクトリー・スリーズの新感覚スイーツ「とろふわトーフチャウデ（一丁）」です。ネーミングと見た目のユニークさと、複数の食べ方を楽しめる斬新さから注目され、メディアで…

昨年のとあるパーティーで初めて食べたコロッケに、ものすごい蟹がびっしり詰まっていて驚いたことがありました。まるで、蟹肉のお団子をフライで揚げたかのような…。 その驚きが忘れられず、すぐに販売元を教えてもらってお取り寄せを…

「Aさんはチョコレート好きだから、チョコを使ったものを多めにしたい」「Bさんはナッツが苦手。ナッツが入っていないものを」など、ギフトは贈る相手の好みに合わせて選べると一番ですよね。でも、「自由に選ぶと予算ぴったりにするの…

米どころ新潟のおかき・おせんべい専門店が作る揚げせんべいは、美しい満月のようにまんまるで黄金色。サックサクで、揚げてあるのに油っこくなくて、つい「もう一枚！」と手が出てしまう、ロングセラーです。 こだわりは、国産米100…

フランスでは、チーズはそのままいただくもので、日本のように豊富な“チーズケーキ”のバリエーションがありません。 そんな中、神戸の人気フランス菓子店「モンプリュ」の林シェフが考案されたのは、木箱入りのチーズそのもののような…

京都宇治の丸久小山園の上質な抹茶をふんだんに使った、一口サイズの濃厚宇治抹茶チョコレートケーキです。 「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナアーモンドを使用した抹茶ジョコンド生地、生チョコ、ガナッシュ。三層のハ…

日本酒が苦手でも飲みやすい渡辺酒造の「色おとこ純米大吟醸」です。フルーティーでまろやかな味わいながらも、やや辛口でパンチもあるため日本酒好きも満足できると評判。爽やかな香りと、適度な甘味と酸味で味にメリハリがあります。シ…

おもしろいカフェがあるという噂を聞いて、先日久しぶりに合羽橋へ行ってきました。 帰りながら浅草寺の方へ向かってみると、休日ということもあり、通りは大勢の人でにぎわっていました。そんな中、路地裏でちょっと目をひく黄色い看板…