熱いお湯で淹れるというイメージが強い日本茶ですが、暑い夏にはやっぱり冷たいお茶が飲みたくなるもの。そこでおすすめしたいのが、水出し煎茶。冷たい水で淹れたお茶は”カフェイン”や”カテキン…

“なんと、渋谷でチーズを作っている人がいるらしい！”そんな噂を聞きつけて、いそいそとお店へ向かったのがCHEESE STANDさんとの出会い。 その時に食べた「出来立てリコッタ」は、まさに衝撃！口に含むとふわ〜っと広がる…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…

これは、おいしい「あまざけ」です。甘酒ではなくて「あまざけ」。 通常の甘酒とは違い、新鮮な生乳と米糀だけで作った全国で初めての牛乳あまざけなんです。宮崎県の宮野平野でのびのび育った乳牛から採れた生乳を米糀で分解してできた…

こんミンチは！一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。数あるお取り寄せハンバーグの中から、ハンバーグ王子自らが厳選した商品をご紹介させて…

新緑の季節から短い夏を迎える北の大地、北海道。ROYCE’、白い恋人、夕張メロンゼリーなど定番の人気スイーツに加え、豊富な農業と酪農がたっぷりな北海道はいつの時代も憧れの的ですね。 私も夏を迎える季節になると…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

カフェでいただく本格的なコーヒーを自宅でも淹れられたら、ちょっぴり毎日の暮らしが楽しく、幸せになりそうですよね。自宅でアイスコーヒーを楽しむには、ハンドドリップで作る方法と水出しで作る方法があります。 そこで、第1回目の…

おいしいマルシェ編集部が、いま気になるお店を徹底取材。おいしいものと、それにまつわる人たちの素敵なストーリーをお届けします。今回は古都・鎌倉の行列店です！ ここまで香りのいいチョコは初めて！ 古都・鎌倉といえば、駅前から…

たくさんの記念日がありますが、その中でも「結婚記念日」というのは、これからいっしょに歩いていくことを約束した大切な日。夫婦にとって大切な記念日ではないでしょうか？ 今回は私の両親の話をさせていただこうと思います。 両親と…