肉を扱うプロが選んだ、こだわりの肉から作られたハンバーグです。食べた人からは、「今まで食べたハンバーグとは違う！」との声が続出。味わいも食感も異なる「極上・黒毛和牛ハンバーグ」「プレミアムハンバーグ」「サーロインハンバー…

長野県で収穫されたそば粉に、寒天を練り込んだ「信州・寒天そば」。コシが強くて弾力があり、ツルツルとした喉ごしは、食べごたえ抜群。寒天が練り込んであることで、茹ですぎても、ある程度時間が経っても伸びにくい特長があります。 …

こちらのお店は、神戸・六甲山手で1984年より続く人気店で、女性のオーナーシェフによるタルトなど焼き菓子類の確かな味に定評があります。 薄く繊細でいて、香ばしくしっかりと焼かれたサクサクのタルト生地に、フルーツの果汁を受…

女性の誕生日にプレゼントを贈るなら、ちょっとおしゃれで喜ばれそうなプレゼントを贈りたいですよね。形に残るものもよいですが、選ぶのがなかなか難しくて迷ってしまう方も多いのでは。そこでおすすめなのが気軽に贈れる食べ物ギフト。…

想いを伝えるギフトに、日本茶のティーバッグはいかが？文字と水引の絵が躍る「メッセージティーバッグ」と、縁起の良い図柄のタグが付いた「吉祥ティーバッグ」の2種類が入ったセットです。お茶の木の根は深く伸びて「根づく」というこ…

ホームパーティーやBBQなどでも大活躍するのが、ピザ！ 「手作りピザですよ～！私の手作りじゃなくて、金沢の手作りピザ！（笑）」なんて、おもてなしをしたくなってしまう逸品をご紹介しますね。 森山ナポリは、古都金沢『森山』で…

SNSで見たグルメやスイーツの見た目やパッケージが可愛いと、つい食べてみたくなりませんか？　SNSにアップするとつい目を奪われて、思わず“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第3回…

リング型の生地にクリームがサンドされた「さくさくキャラメリング」。クッキーかな？と思いきや、実はシュー生地のラスクなんです。一口食べると、ザクザクと軽く、ホロホロと崩れていきます。シュー生地をじっくりと2度焼きすることで…

使うたび、オイスターソースってこんなに美味しいの？と感動しています。 隠し味ではなく主役になれるオイスターソースです。 気仙沼でとれた旬の牡蠣だけを、本来の製法とは違い生のまま加工しているので、牡蠣の旨みがそのまま味わえ…

わたしのトマト好きを知っている飲み友達のMちゃんが、一緒に飲みに行くと必ず注文してくれるのが「冷やしフルーツトマト」（笑）。モッツァレラチーズとバジルが一緒に盛り付けてあるわけでもなく、ドレッシングが掛かっているわけでも…