札幌商工会議所が認証する「北のブランド2019」で金賞を受賞した、北海道アグリマート「北海道サイダー」には、ちょっと珍しいスパークリングトマトジュースがあります。鮮やかな赤色のドリンクで、グラスに注ぐと特別感たっぷりです…

明治16年、初代 高橋長左衛門が秋田市川反二丁目に創業以来、130年以上続く老舗店「菓子舗榮太楼」。 昭和天皇に献上された秋田銘菓「御幸の華」や、山ぶどうそのままの味と香りを生かした「さなづら」も「菓子舗榮太楼」の代表的…

粒あんとバターと言えば、間違いなしの組み合わせ。このマッチングを「上質で豊かな食空間」を提案する「フィーヌ軽井沢」によって、さらに極上の美味しさに仕上げられた逸品が、この「あんこバタースプレッド」です。 粒あんは、北海道…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介この連載。第21回目は、石川県にある茶菓工房 たろうさんの「よりみち小道」を紹介します。 「茶菓工房たろう …

普段は手に入らない地方の名産品や、「こんなのあったんだ……！」といった美味しい驚きが楽しめるのが“お取り寄せ”。ただ、たくさんありすぎて、なかなかお気に入りのものを見つけられないという声もよく聞きます。そこでこの連載では…

3月に入り、いよいよ春が近づいてきました。お彼岸に欠かせないのは、何と言っても“おはぎ”ですよね。昨今は、カラフルでかわいらしい小ぶりな進化系おはぎが大ブームです。 今回紹介するのは、大分県の老舗あんこ屋さんが作る、心も…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第20回目は、まるで洋服やバッグのテキスタイルのような可愛らしいデザインの和菓子です。 現代風なシンプルなデザイン…

春の訪れを感じる和菓子の一つ「いちご大福」。いちご、おもち、あんこなど、シンプルな材料で作られ、お店のこだわりを楽しめるスイーツです。今回は、定番から新食感の品など、お取り寄せで楽しめるおすすめの「いちご大福」をご紹介し…

ドレッシングで有名な「ピエトロ」が手掛ける冷凍パスタです。カニを加えた旨味たっぷりのソースが弾力のあるパスタとよく絡み、シェフが作ったような本格的な味わいを楽しめます。 味わいの違う2種類のトマトに、ニンニク、玉ネギ、ニ…

しっとり、サクサクとした食感とバターの香ばしさがたまらないクッキー。自分用としてはもちろん、手土産や贈り物にもぴったりの万能スイーツのひとつです。 クッキーは、小麦とバターを元にいろいろなアレンジができちゃう焼き菓子なの…