突然ですが、タイ料理はお好きですか？ トムヤンクンにパッタイ、ソムタム、ガパオライス、カオマンガイにプーパッポンカレー。ああ、想像しただけでヨダレが♪ わたしはタイへ行ったことは一度もないのですが、それでも大好きって言っ…

この度ご紹介させていただくのは hayari さんの「サイウア」レッドカレー風味のタイ チェンマイソーセージです。 昨年秋、主人と2人でチェンマイのイーペン祭に行ってまいりました。チェンマイ市内の夜、灯りをともしたランタ…

新鮮な素材をたっぷりと使った、山梨県にあるレストラン「ナチュラルグレース」の「人気のパスタソース4食セット」です。地元で大切に育てられた有機栽培の野菜などをたっぷりと使用し、味付けはシンプルに素材の旨味を引き出しています…

従来のレーズンサンドとは食感も味わいも違う、葡萄屋kofuの「レーズンサンドアソート12枚」です。その理由は、水分を多く残すレアドライ加工されたレーズンを使っているから。レアドライ加工では、ジューシーで柔らかなレーズンに…

山梨の「ほうとう」、みなさんは召し上がったことがありますか？「きしめん」よりも太くて長い麺を、カボチャなどの野菜と味噌仕立てのスープでグツグツ煮込み、熱々でいただく郷土料理です。山梨では四季を問わずに食べられていますが、…

「甲州信玄ラスク」は、山梨県産の小麦粉「かいほのか」の生地に黒蜜を染み込ませて焼き上げ、きな粉をたっぷりとまぶしたラスク。2017年に開かれた全国物産展Proの品評会で、バイヤーズ・セレクションの1つに選ばれました。八ヶ…

北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県各地には、地域に根差した様々なご当地グルメがあります。今回は、北陸・中部エリアのご当地グルメをご紹介。石川県の「芝寿し」や福井県の「小鯛ささ漬」など、その土地の伝統を受け継…