春の訪れを食卓へ！自宅で健康的な食事が手軽にできるnosh（ナッシュ）から「出汁香る筍と牛肉のあんかけ」が登場

健康と時短を両立！noshが提案する新しい食生活

ここ数年、栄養バランスや健康を重視したお弁当が定期的届くサービスが人気です。冷凍で届くので、リモートワーク中のランチや、毎日の家事負担を減らしたいときにもとても便利なサービスです。

そのなかのひとつ「nosh（ナッシュ）」は、「世界中の人々が健康で豊かに生活できる未来を届ける」というミッションのもと、管理栄養士と専属シェフが開発した、糖質30g以下・塩分2.5g以下の食事を冷凍で届けるサービスです。

忙しい日々の中で健康的な食事を準備するのは簡単なことではありませんが、noshを利用すれば、買い出し・調理・片付けの手間を省きながら、栄養管理された食事を自宅で手軽に楽しめます。

ユーザーが飽きずに食事を楽しめるよう、100種類以上の豊富なメニューが常時用意されており、継続的にメニューの入れ替えやリニューアルが行われています。

旬の味覚が堪能できる「出汁香る筍と牛肉のあんかけ」が登場

今回登場した「出汁香る筍と牛肉のあんかけ」は、旬のたけのこと牛肉を、優しい出汁の香りが広がるあんで包み込んだ和の一皿です。一口食べると、シャキシャキとしたたけのこの歯ざわりと、脂の乗った牛バラ肉の旨みが重なり、春らしい香りが口いっぱいに広がります。

このあんには、鰹だしが丁寧に効かされており、素材の風味を際立たせつつも、しっかりとしたコクがありながら後味はすっきりと軽やかに仕上げられています。メインには彩りのアクセントとしてピーマンも加えられています。

副菜にも工夫が凝らされており、ごまだれで風味豊かに仕上げられた小松菜のそぼろ和えと、かぼちゃ・ひじき・細かく刻んだたくあんをマヨネーズで和えた特製のかぼちゃサラダが添えられています。甘みと塩味、そして食感のコントラストが楽しめる、バランスの取れたお弁当です。

環境にも優しい「パルプモールド」を使った容器入りのお弁当

noshの大きな特徴の一つに、地球環境に配慮した容器「パルプモールド」の使用が挙げられます。この容器は、冷凍宅配食サービスでは珍しい素材で、サトウキビ搾汁後の粉を主な原材料としています。

パルプモールドは、燃やしても有害な物質が発生せず、もし自然界に放置されても土壌で分解され自然に還るため、環境への負荷が少ないのが特徴です。また、そのまま電子レンジで温めて食べられるだけでなく、食後は家庭の燃えるゴミとして捨てられるため、ゴミ分別の手間も削減できます。おいしさだけでなく、環境への配慮や日々の利便性も兼ね備えている点が、noshが選ばれる理由の一つと言えるでしょう。