新千歳空港人気No.1「極上牛乳ソフト」がケーキに！きのとやの「とろけるクリームチーズケーキ」先行販売開始

新千歳空港で「これ！」と指名買いする方も多いのが「極上牛乳ソフト」。ソフトクリーム激戦区、新千歳空港で行われる「新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙」で、「とにかく濃厚！これぞ北海道のアイスクリーム！」と、エントリー30種類以上の商品の中から1位獲得・6連覇した人気のアイスクリームです。

この春、その「極上牛乳ソフト」が贅沢なケーキ「極上牛乳ソフトのクリームチーズケーキ」になりました。

ケーキの上部に乗っているのは、「極上牛乳ソフト」を使った特製クリーム。ミルクの濃厚な味わいに北海道産マスカルポーネを隠し味に加えた、コクと深みのあるソフトクリームに北海道産の生クリームをあわせて、ふんわりと泡立てた特製クリームは、まるでソフトクリームのような、とろけるようななめらかさ。

その下には、やさしい味わいのチーズムース、北海道産のアカシアはちみつ、濃厚なベイクドチーズケーキ、アーモンドタルトが重ねられ、5層のチーズケーキになっています。

・＜LAYER1＞極上牛乳ソフト使用のふんわりクリーム: 濃厚なソフトクリームと北海道産生クリームを合わせた、とろけるような口どけのクリーム。
・＜LAYER2＞チーズムース: 北海道産クリームチーズを配合した、ふわとろで優しい味わい。
・＜LAYER3＞北海道産アカシアはちみつ: ナイフを入れると中からとろりとあふれ出す、上品な甘さ。
・＜LAYER4＞ベイクドチーズケーキ: 自社養鶏場の平飼い卵と北海道産クリームチーズ、生クリームを使ったしっとりとした食感。
・＜LAYER5＞アーモンド生地のタルト: バターとアーモンドの香ばしさが全体の味を支えます。

この5つの層が口の中で一体となり、ふんわり、とろり、しっとりといった様々な食感と味わいを楽しめます。特に、カットするとケーキの中から黄金色のはちみつがとろけ出し、食べる前から期待が高まります。

「極上牛乳ソフトのクリームチーズケーキ」を作っているのは、1983年に北海道・札幌で誕生した洋菓子店「きのとや」。「よりよい原材料を使う」「より手間をかける」「よりフレッシュな状態でお届けする」という3つの原則を大切にお菓子作りを続けています。

「極上牛乳ソフトのクリームチーズケーキ」ではその美味しさを追求するため、クリームチーズや生クリーム、平飼い卵、はちみつなど、北海道産を中心とした原材料を厳選。そして、生ケーキ作りの技術を惜しみなく注ぎ込み、繊細な5層の味わいを実現しています。

さらに、急速冷凍技術を導入することで、まるで作りたてのようなクリームやムースの柔らかさを、北海道から遠く離れた方にも届ける工夫がされています。

「極上牛乳ソフトのクリームチーズケーキ」は、1個（270g、直径約10.5cm）で価格は2,484円（税込）。冷凍保存（-18℃以下）が必須ですが、解凍後は冷蔵保存で48時間以内にお召し上がりください。解凍後の再冷凍は品質が落ちる可能性があるため、避けるのがおすすめです。

販売は、いち早く手に入れたい方のために、2026年4月26日（日）20:00より「HOKKAIDO SPECIAL.」サイトにて数量限定で先行販売されます。そのあと、2026年6月1日（月）10:00より、きのとやオンラインショップおよびHOKKAIDO SPECIAL.にて販売が予定されています。気になる方はぜひ先行販売をチェックしてみてくださいね。

HOKKAIDO SPECIAL.