磯崎 舞さん 「磯崎 舞(スイーツプロデューサー)」の記事

おちぼ栗 18枚入 洋風笠間菓子 グリュイエール取り寄せたい

ほろほろとろける食感に虜!栗の名産地「笠間」の栗を使ったかわいいクッキー/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.48

美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第48回目は、洋風笠間菓子 グリュイエールから「おちぼ栗 18枚入」をご紹介します。 栗といえば、秋の味覚の代名詞。モンブランやマロンパイなどを連…

めぐるクッキー缶 うんてん洋菓子店取り寄せたい

サトウキビの搾りかす“バガス”を使った、環境と体にやさしいサステナブルなクッキー缶/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.47

サステナブルやSDGsが推進されるいま、地球環境に配慮した商品を開発するショップが増え、製菓業界でもその傾向が加速しています。 でも「環境のことを考えたいけれど、具体的にどんなことをしたらいいか分からない」という方も多い…

レモンケーキ6個セット 菓子屋 NOOK取り寄せたい

ぷっくりコロン♪まるでレモンの形そのままのかわいらしさのレモンケーキ/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.46

梅雨明けが早く連日暑い日が続き、夏の疲れを感じている方も多いのではないでしょうか?そんな時に食べてほしいのは、気分がリフレッシュできる甘酸っぱいレモンスイーツ。今回ご紹介するレモンケーキは、焼菓子らしい温もりも宿った心ほ…

バター3℃ 6個入 春華堂取り寄せたい

3℃(サンド)が食べごろ♪夏にも食べたい春華堂の2WAYバターサンド/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.45

夏の暑さにちょっと疲れてきたときこそ、ひんやりとしたスイーツでクールダウンして体も心も癒したいところ。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第45回目は、春華堂から「バター3℃ 6個…

ショートブレッド箱詰め「ソルト」(6粒入り) Amy's Bakeshop(エイミーズ・ベイクショップ)取り寄せたい

ひんやり冷やして食べてみて!塩がキリッときいたニューヨークスタイルのショートブレッド/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.44

いよいよ本格的な夏の到来。夏のスイーツといえば、アイスクリームやジェラート、かき氷が台頭ですが、ちょっと趣向を変えて冷やして食べることもできる焼菓子をティータイムのお供に選んでみてはいかがでしょうか。 美味しさだけではな…

レモンと楽しむ ぼくのスコーン 東京レモンチェ取り寄せたい

キュンと甘酸っぱいレモンカードで楽しみ2倍!専門店のレモンスコーンセット/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.43

夏が近づいてきて、街中で感じるのはレモンブームの兆し。スイーツはもちろん、飲料やグルメまで幅を広げ、さまざまな商品が増殖。「気づけば手にとったものが全てレモン味だった!」というくらい、私もそのレモン旋風にのせられています…

シェルシェール ・サブレ・ブール (発酵バターのクッキー缶) 菓子屋エトワール取り寄せたい

定期的に変わる発酵バターが楽しみ!リピート確定の幸せのクッキー缶/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.42

いつだって私たちを幸せにしてくれるのは、バターの豊かな香りとコクをまとったお菓子。“バターたっぷりはおいしさの合言葉”と言わんばかりに、バタースイーツ専門店が最近では増えて多くの人を虜にしています。 なかでも、発酵バター…

ミャウサンド 9個入BOX パティスリーアンドゥ取り寄せたい

“にゃんとも”かわいい!濃厚キャラメルがとろ〜り絡まるクッキーサンド/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.41

バターサンドの爆発的なブームにあと押しされ、さまざまなクッキーサンドが増殖中。かくいう私も大のクッキーサンド好き。シンプルな構造がゆえに個性が出やすく、お店によって千差万別。クッキーに挟むパーツは、バタークリームをはじめ…

猫丸缶2種アソート(アン・マタン・ア・パリ) ラ・サブレジエンヌ取り寄せたい

フランスの専門店が作る、エレガントでかわいすぎるサブレ缶/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.40

3月に入り、春が待ち遠しい今日この頃。見た瞬間から心躍るような華やかなパッケージの焼菓子で、ひと足早く春を感じてみてはいかがでしょうか。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第40回…

あんフラワークッキー(16枚入り) 華水月取り寄せたい

まるで本物の花!韓国で人気の“あんフラワー”で作るグルテンフリークッキー/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.39

花を贈られた時の感動は計り知れないもの。本物と見間違うような“フラワーモチーフ”の焼菓子で、相手をあっと驚かせてみてはいかがでしょうか? 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第39回…