甲斐みのりさん(文筆家) 「甲斐みのりさん(文筆家)」の記事

真黒酢 500ml取り寄せたい

料理に深みを添える体にもいい東京仕込みの黒酢/達人おすすめ!調味料 vol.3

「元々は木場の材木商が醸造会社をはじめて、それが今では江戸前の寿司職人に愛されている酢を作っているって、知っていました?」 あるとき、会うたび“おいしいもの”の情報交換をしている仕事仲間が、声を弾ませ駆け寄ってきた。 「…

4種のツナ缶取り寄せたい

そのまま食べてもよし、さまざまな料理に活かすもよしな、高級まぐろ缶詰。

静岡県のちょうど真ん中、駿河湾越しに富士山を望む港町・由比。江戸時代には東海道の宿場町として栄えた古い町並みが今も残り、名物の桜えび料理に舌鼓を打ちながら町歩きを楽しむ人が後を絶ちません。海路、道路、鉄道と、物資を運搬す…