わたしはスパイスやハーブなどを使ったお料理が好きで、自分の好きな配合でスパイスを組み合わせてオリジナルのカレーを作ったりソースや煮込み系のお料理を作ったりするのですが、そういえば飲み物にスパイスも合いますよね。 スパイス…

新型コロナウイルスで、世界中がこんな毎日になるとは、誰しも思っていなかったですよね……。 毎年夏は、1ヶ月以上イタリアに行くことが恒例で、昨年も夏はもちろんイタリアの予定でした。Mi manca l’Ital…

いよいよ、真夏日という言葉が多く聞かれるようになってきました。私の住む横浜でも花火大会が今年は開催されたり「今年も夏が来るんだな」と感じます。 夏に贈りたいギフトと言えば、冷たいスイーツや食べやすい麺などが人気ですが、今…

ふるさと京都には、創業何百年というお店さんが数多くあります。今や東京・丸の内やNYにも直営店を持ち、全国的に知られる創業三百年を超える「一保堂茶舗」は、そんな老舗の一軒。寺町通りにある本店の前を通ると、お茶のいい香りが漂…

「Il conto,per favore（イル　コント　ペルファヴォーレ）！」 南イタリアのレストランで食事が終わって、こんな風に「お会計をお願いします！」の声かけをすると、サッとテーブルに出してくれるものがあります。 …

ご縁があって、都内で開催された都農ワインさんのワイン会で、色々な種類のワインをいただく機会がありました。 都農ワインさんは、宮崎県都農町にあるワイナリー。地元産の葡萄のみを使用し、この土地ならではのワイン造りを行っている…

もうかれこれ10年以上前のこと。山梨の甲府の方とご縁があり、親しくさせて頂いておりました。 そしてその方が「勝沼に素敵なレストランがあるから、そこでコンサートをやったら？」とご提案をしてくださったのがきっかけで、勝沼醸造…

今回ご紹介する緑茶、「おくみどり」と出会ったのは、以前ふらりと訪れたファーマーズマーケット。 The Tea Companyさんのブースで試飲させていただいたお茶が素晴らしく美味しく、お値段少々高かったのですが思わず購入…

体が疲れている時は、心も疲れてしまいがち。体がスッキリしたい時は、心もスッキリしたいもの。 体と心は連動しますよね。そのどちらにもおススメなのが茜庵の「和菓子職人のじゅうす」です。香り豊かなすだち、柚子、山桃の最強のバリ…

久美浜湾を有する京都府北部の自然豊かな京丹後市久美浜町は、兵庫県との県境にあり、兵庫県豊岡市の城崎温泉からも車でそう遠くない距離にあります。何年か前に東京の友人家族が豊岡市に移住したのをきっかけに、定期的に城崎温泉周辺を…