ミシュランガイド掲載! 丸鶏ストレートスープが絶品の博多水炊き
鶏の白濁スープで鶏もも肉やお野菜を楽しむ鍋料理といえば、博多名物・鶏の水炊き。博多にはたくさんの名店がありますが、今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」に掲載された「とり田(とりでん)」の水炊き…
2019.02.10 ミヤモト(おとりよせネット編集部)
鶏の白濁スープで鶏もも肉やお野菜を楽しむ鍋料理といえば、博多名物・鶏の水炊き。博多にはたくさんの名店がありますが、今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」に掲載された「とり田(とりでん)」の水炊き…
2018.12.29 ミヤモト(おとりよせネット編集部)
お肉や野菜をたっぷりとれて身体も温まる「水炊き」。しみじみ美味しいですよね。今回ご紹介するのは、信州を代表する銘柄鶏「信州福味鶏」を楽しむ、水炊き専門店のお取り寄せ。 一般に水炊きのベースは、水やお湯のみ、関西風の昆布だ…
2018.11.13 はせがわじゅん
臭味がなくまろやかな味わいの合鴨肉を、和風スープで味わう「鴨鍋セット」です。鴨鍋スープ、合鴨スライス、合鴨つくね、締めのちゃんぽん麺がセットになっています。白菜、ネギ、ニンジン、しいたけなど、お好みの野菜やキノコを用意し…