TAG 麺類

田守り麺 ~米粉100%麺~取り寄せたい

いま、人気のグルテンフリーな米粉麺の傑作は島根県の山奥から!

島根県は雲南市。出雲の国の南に位置する人口38000人の山間の町は寒暖の差を活かした気候と、狭いながらも肥沃な土地を活かした野菜作りが盛んなところです。 木村有機農園はその名の通り、徹底して有機栽培を実践する農園で、平成…

ビーガン ラーメン 3種取り寄せたい

ビーガン(完全菜食)でもおいしく食べられるインスタントラーメン「ビーガン ラーメン Myramen【東京都】

菜食のひとつとして、いま注目を浴びているのが「ビーガン」。さまざまな理由から、卵や乳製品など、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義(またはその主義の人)」のことです。しかしその基準の厳しさもあって探すのがなかなか…

稲庭中華そば ネギ乗せ取り寄せたい

稲庭うどんの伝統の製法で作る新しいラーメン「稲庭中華そば」【秋田県】

「稲庭」と言えば、讃岐うどんと並び、日本三大うどんのひとつに数えられる、秋田県の「稲庭うどん」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。その歴史は古く、約350年前に生まれたとも言われます。その稲庭うどんの伝統的な製法…

取り寄せたい

女性ラーメン評論家・本谷亜紀さんがオススメする日本各地の「お取り寄せラーメン」

TBS「お願いランキング」や、フジテレビ「笑っていいとも!」などで、「ラーメン女子大生」として活躍した本谷亜紀さん。現在は、年間約350杯ものラーメンを食べ歩く、日本初の女性ラーメン評論家として活躍中です。女性ならではの…