とある百貨店の催事に出掛けた時にふと見つけたのが、まるてん有限会社のブランドである「かつおの天ぱく」です。混みあっていたブースで幸いにもご主人にお話を伺うことができました。 周りにはお得意先らしき方々も多数お見えになって…

焼き餃子と言うと、キャベツのザクザク食感や、豚肉からジュワーっと溢れる肉汁を思い浮かべる方が多いと思いますが、それでは餃子のポテンシャルのごく一部しか楽しめていません。今回は、意外な食材を使った新食感の餃子をご紹介します…

ユッケが大好きだったのですが、なかなか生肉はその扱いが厳しいそうで、今では食べられるお店もほとんど無くなってしまいましたよね。 今回、送っていただいたのは、山形の精肉屋さんで、運営している焼肉店も大人気の「さがえ精肉」さ…

今回ご紹介させていただくのは、私の地元金沢の金澤ななほしカレーのカレーです。 金沢らしいカレーと言えば、「銀の皿に入って」「カツがのっていて」「千切りキャベツが添えられていて」「ドロッとした濃いめの」カレーみたいなイメー…

2020年の冬、お友達親子にスキーに誘ってもらいました。いつも冬は海外へ行ってしまっていたので、なかなかスキーに行くということが無かった我が家。私がスキーより温泉派なので、なかなか腰も重くて（笑）。 そして新幹線で1時間…

新米の季節到来。今回紹介するじゃこ佃煮は、実店舗で名物として提供されているもの。2022年6月にオンラインストアでの販売が始まった商品です。 製造元は味福あさの。広尾にある小料理屋。ホテルニューオータニ「なだ万」やルネッ…

2021年に320アイテムほどお取り寄せした我が家ですが、その中でも記憶に残るお取り寄せのひとつが、この牛たん専門店の「牛たんが入りすぎてる牛たんシチュー」です。 確かテレビで知ったこの商品ですが、おうち時間が増え、思う…

暑くて長い夏が終わりを告げ、食いしん坊にはたまらない季節がやってきました。食欲の秋、もとい新米シーズンです！ あのふっくらツヤピカなご飯は見るものすべてを虜にしますし、思わずお迎えにあがる気持ち、分かります、分かります。…

子供から大人まで、みんなが大好きな食材の一つでもある海苔。私も小さい頃は、味付け海苔を食べ過ぎて怒られた記憶が（笑）。 大人になると不思議と味付け海苔よりは、普通の海苔を食べる機会が多くなったのですが、このみかく海苔に出…

コンビーフといえば牛肉を塩と牛脂で固めたもので、ご飯のお供になるのはもちろんパンにも合うし、麺類に和えても美味しいし、個人的にはポテサラに和えて食べるのが大好き。 今回紹介したいコンビーフは通常のコンビーフとは一線を画す…