時の流れがはやい。すさまじいスピードで過ぎていく。情報が多いからなのか。SNSを使いすぎるせいなのか。 どんなに世の中がぐるぐる回っていても、しっかり、どっしり、北海道の大地に根を下ろし、ぶれずにモノづくり、コトづくり、…

肉がお好きならきっと「但馬牛」という名前は聞いたことがあると思います。しかし「神戸ビーフ、松阪牛、近江牛」など俗に日本三大和牛と言われるようなブランド牛には数えられませんし、そういえば店頭でもあまり見かけません。 それも…

どこのパン屋さんにもだいたいある「カレーパン」。サクサク出来立てのカレーパンを見るとついついトングが伸びてしまうのですが、今日ご紹介するのはホテルのカレーパンです。カレーパン協会主催の「全国カレーパングランプリ2022」…

秋は、おいもがおいしい季節♪毎年、さつまいものお菓子もたくさん登場していますね。その中でも今回は、専門店が作る絶品さつまいもスイーツをご紹介します。さつまいものプロだからこそできる、プレミアムな味わい。プリンやケーキなど…

10月4日は「お取り寄せの日」！この機会に、お取り寄せを楽しんでみませんか？今回はおとりよせネット編集部が、2024年に実食した中で最もおすすめしたいお取り寄せ品を厳選してご紹介します。毎年400商品以上のお取り寄せ品を…

カタラーナは、正式には「Crema Catalana（クレマ・カタラーナ）」と言い、スペインのカタルーニャ地方に古くから伝わるスイーツです。日本でよく食べていましたが、スペイン・マドリードで本場のカタラーナを食べたときに…

毎日、食事の支度に欠かせないのが基本の調味料。毎日身体に入れるものだからこそ、こだわって良いものを使いたいと常々考えています。 そんな中、出会ったのがこの福光屋さんの「福みりん」！ 「これは飲んでも美味しいんですよ！」と…

栗が盛り上がるシーズンがやってきましたー！わーい。今秋のご紹介は2022年6月に石川県小松市にオープンしたてのお店、女性オーナーシェフ吉岡順子さんによる「PATISSERIE JUNKO」さんから「カトルカール マロン」…

秋の夜長は、大人だけでしっとり楽しみたい。そんな特別な時間には、贅沢にワインやチーズを用意するのがおすすめです。今回はひとりでしっぽり、ふたりでゆっくり、そして仲間と華やかに楽しめる、厳選ワインやチーズのお取り寄せをご紹…

日本人にとって馴染み深いお魚である鯛。お刺身、焼き魚、煮つけや炊き込みご飯など、どんな食べ方でも美味しい鯛。今回みなさまにおすすめしたいご飯のお供は、真鯛を使った「鯛のわん」シリーズです。 九州でも有数の鯛の生産地である…