少し前、季節の変わり目にあわせて東北を旅してきました。桜前線を追いかけながら、宮城や岩手の桜の名所をめぐり、三陸沿岸の絶景スポットにも立ち寄るという欲張りなルート。土地ごとの空気や自然の美しさに癒されて、気持ちまでゆった…

私と娘はグラタンが大好きなのですが、「グラタンだけだと物足りない。特にごはんのおかずとしてはなんだか違う。」と、夫と息子からよく言われてしまいます。そんなわけで、我が家の食卓にグラタンが登場する回数が少なくなってしまいま…

私の主人は秋田の角館出身です。角館は秋田市より岩手の盛岡の方が近いので、主人の実家滞在時はもっぱら盛岡へ！ 盛岡と言えばやっぱり焼肉と冷麺ですからね。それを楽しみに角館から車で1時間、家族でドライブ。 盛岡冷麺、メジャー…

この春からとうとう我が家の一番下の娘が就職のため家を離れ、一人暮らしを始めました。3人いた子どもたちもこれで全員実家を出て行ったことになります。 最初の頃はわたしも久しぶりのオットとの2人きりの生活に慣れず（笑）、つい家…

昔から大好きなぴょんぴょん舎！元々、盛岡冷麺を知ったきっかけのお店です。去年から友達の旦那様のお仕事の関係で、盛岡土産をよくもらうことに。これもその中の1つだったのですが、見たことなかったのでビックリ！韓国でも良くソルロ…

白金豚のしゃぶしゃぶを食べた母の第一声は「なんて品格のある豚さんなのかしら？」。まさにその言葉に尽きるほど、上品かつ、伸びのあるうま味。特に脂身部分はくちどけ良く、軽やか。独特の豚の臭みも一切ありません。その上、肉質の水…

「ベストお取り寄せ大賞2024」総合大賞を受賞した「すっぱい林檎の専門店。」さん。岩手県・盛岡市にお店を構え、店名の通り酸味の強いりんごを使ったアップルパイやりんごジュースなどを製造・販売しているユニークなりんご専門店で…

焼き餃子と言うと、キャベツのザクザク食感や、豚肉からジュワーっと溢れる肉汁を思い浮かべる方が多いと思いますが、それでは餃子のポテンシャルのごく一部しか楽しめていません。今回は、意外な食材を使った新食感の餃子をご紹介します…

お店で出会えると、つい買いたくなるお菓子の1つが「キャロットケーキ」。人参をすりおろして入れた生地に、スパイスの香りと、上掛けされたクリームチーズのフロスティングの酸味が効いたバランスが醍醐味です。 知り合いの岩手県のフ…

岩手県三陸海岸北部に位置する田野畑村。このエリアは良質な海流に恵まれ、たくましく育つ海産物と、豊富な森林資源から生まれる山の幸とが出会う場所でもあります。人間と自然が共存し、お互いの価値を高めているということを感じる、私…