初めてこの肉と出会った5年前、「え！？日本にもこんなお肉があるんだ」が、私の第一印象でした。当時は、「A5や霜降り」ばかりがクローズアップされ、年齢を経てきた私の身体には、牛肉がヘヴィになってきていたころでした。 その上…

日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介してくこの連載。第4回目は、岩手県花巻市にあるパン屋√s（ルーツ）の胡桃パン「胡桃の底力」です。 驚いたのはパンの大きさと胡桃の密度 「胡桃の底力」とい…

カリっとふっくら焼き上げられた、新潟味のれん本舗の「田舎おかき醤油味 大パック（48本）」。国産のもち米のみを使い、注文を受けてから製造。工場から直送されるため、出来立ての味わいを楽しめます。 外はカリッと内側はホロホロ…

私の知るパティシエ、ショコラティエの中でも、実に多数のメーカー、多種類のチョコレートを使い分けている方といえば、真っ先に思い浮かぶのが、「マ・プリエール」の猿舘英明シェフです。三鷹にある「マ・プリエール」は、チョコレート…

名入れ、メッセージ入れお菓子の老舗専門店「世田谷 文の菓」の可愛い“猫さんどら焼き”セットです。ニコニコ笑顔や人懐っこい甘え顔、ちょっと怒った顔などの個性豊かでユーモア溢れる5種の猫ちゃんがとってもキュート♪ 手のひらに…

チョコレートケーキに目がないわたしです。自分でも、いろいろなチョコレートケーキを作ってみるのですが、ここ『お菓子のリーフの生チョコサンド』は、自分でもたどり着けない領域にあります！！ 8年ほど前にわたしの生徒さんから、「…

新鮮な素材をたっぷりと使った、山梨県にあるレストラン「ナチュラルグレース」の「人気のパスタソース4食セット」です。地元で大切に育てられた有機栽培の野菜などをたっぷりと使用し、味付けはシンプルに素材の旨味を引き出しています…

一昨年大阪へ行った際、お土産やさんのソースコーナーで出会いました。やはり大阪といえば粉物とソースの組み合わせ！（笑） ソースの種類もハンパない！！ 正直、数が多すぎてどれを買えばいいのか？どれが美味しいのか？まったくわか…

長年愛される「定番」スイーツをご紹介する連載、第四回は、これから春に向けたギフトシーズンにもぴったりの「銀のぶどう」の「衣しゃ（きぬしゃ）」です。 人気ブランドのロングセラー焼き菓子 「銀のぶどう」の店舗は、東京都内を中…

「本物の玉子焼きの、本当の美味しさを知ってほしい」。熟練の玉子職人のそんな思いから生まれた、黄金色の玉子焼き二種セットです。 「福（さき）」は、砂糖不使用で、卵のコクと溢れるおだしの旨みがたまらない、出汁巻き玉子。「真（…