日本でも近年、メディアで注目され、SNSで話題になることが増えている牛乳「A2ミルク」。牛乳に含まれるたんぱく質「β-カゼイン」のうち、A1型ではなくA2型のみを含む乳牛から採れた牛乳で、味や栄養価は一般的な牛乳と変わらないとされています。
オーストラリアやアメリカなど海外ではすでに広く親しまれていて、牛乳を飲むことに抵抗がある方にとって、新たな選択肢となる可能性を秘めており、日本の酪農業界にとっても期待されている牛乳です。
そんな「A2ミルク」を使った、かわいらしいクッキー缶「牛さんクッキー缶」が発売されました。オイシックス株式会社（以下 Oisix）より原料提供を受けたコラボ商品です。
「牛さんクッキー缶」は、A2ミルクと植物由来の素材を組み合わせることで、素材本来の味わいを最大限に引き出したグルテンフリークッキーの詰め合わせ。
A2ミルクとバターがたっぷり使われた、見た目も可愛らしい「牛さんクッキー」をはじめ、「パンプキン」「チーズ＆ペッパー」「モリンガほうれん草」「ショコラ＆ペカン」の全5種類で、一枚一枚異なる味わいや食感を楽しめるよう複数種類のクッキーを詰め合わせています。
大豆粉とアーモンドがベースのグルテンフリークッキーで、A2牛乳が日本にももっと広まってほしいという願いが込められた特別な一缶です。
BEYOND SWEETSは、小麦・白砂糖不使用で、健康を気遣う方やアレルギーを持つ方にも安心して楽しめるスイーツを提供しているカフェ併設の専門店。専用のアトリエでパティシエたちが手作りしています。
表参道駅近くにある店舗では、A2牛乳を使った「A2牛乳カフェラテ」も販売中。A2ミルクとミカフェートのエスプレッソが織りなす、まろやかなコクが特徴で、牛さんクッキーも添えられています。
「牛さんクッキー缶」と「A2牛乳カフェラテ」は、なくなり次第終了となりますので、気になる方はぜひ早めに体験してみてくださいね。
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