Avatar photo 「塚田亮一(東京餃子通信 編集長)」の記事

赤坂ミンミン手作り餃子(30個入) 赤坂珉珉取り寄せたい

酢コショウで食べる餃子の元祖「赤坂珉珉」の手作り餃子/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

巣ごもり需要に応えるため、ここ一年の間に老舗餃子店が通信販売を続々と開始し、自宅でも老舗店の餃子が楽しめるようになりました。中でも私が最も嬉しかったのが、今回紹介する赤坂珉珉の手作り餃子がお取り寄せできるようになったこと…

美鈴の手延べ餃子(30個入) ぎょうざの美鈴取り寄せたい

伊勢の老舗餃子店「ぎょうざの美鈴」のもっちり手延べ餃子/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

今回ご紹介するのはお伊勢参りで有名な三重県伊勢市の老舗餃子店「ぎょうざの美鈴」の餃子です。 伊勢神宮から車で5分ほどのところにある「ぎょうざの美鈴」は、三重県伊勢市周辺で初の餃子店であり、この地域に餃子を広めたお店だと言…

バームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子 餃子工房ぬくり取り寄せたい

銘柄豚としじみの凝縮した旨味に生姜を効かせたひとくち餃子/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

今回は、大阪のひとくち餃子をご紹介したいと思います。薄皮でパリッと焼き上げるひとくち餃子は、大阪名物のひとつで、キタやミナミには老舗店を初めとして、多くのひとくち餃子専門店があります。 大阪の福島にある「餃子工房ぬくり」…