バレンタインのチョコレートラッシュが終わると、デパ地下は一気にホワイトデーモードへ。最近は色々なお返しアイテムが登場していますが、定番と言えばマシュマロですね。 ここ数年は「ギモーブ」など大人でも満足できるバリエーション…

茶碗蒸しは、いつ食べても美味しい。でも、個人的には、秋が深まり朝晩ひんやりしてくると、特に恋しくなるのです。温かくてふるふるの茶碗蒸しを食べると、体の芯から温まってきますよね。 お寿司や会席料理にはかかせない茶碗蒸しです…

ところてんと言えば、夏の食べ物の定番ですよね。ところで、「ところてん」の食感や味について、どんなイメージを持っていますか？ 酢醤油でおかずとして……が主流ですが、関西では黒蜜をかけてデザート感覚というように、地域によって…

「夏も近づく八十八夜～♪」という歌もあるように、立春から88日後の八十八夜（5月上旬）を過ぎたこの時期、お茶シーズンの到来です。少し汗ばむような陽気に、冷たいお茶を美味しく感じるようになったら、冷たいお茶スイーツの出番で…

このおかきに初めて出会ったのは、実は10年以上前。会社勤めをしていた頃に、同期の友人が「最近うちの母がはまっていて…」と分けてくれたものでした。まずは、おかきとマカダミアナッツを組み合わせてみようという発想にびっくりし、…

オフィスやパーティーなど手土産を持っていくとき、「人数がわかない！」と困ったことありませんか？少ないと失礼だし、多すぎるのも予算オーバーになってしまうし…。そんな時、私の定番になっているのがアンリ・シャルパンティエの「プ…