熱海のかまぼこ店「山田屋水産」のカラフルなおでん種セットです。付属の特製スープでサッと火を通せば、手軽におでんが作れます。特製スープは薄い色合いで、おでん種を煮込んでも彩りはそのままです。 セットのおでん種は「あつ」と「…

多種多様な文化がある日本。特に”食”に関しては顕著で、ある地域は当たり前な事が、別の地域ではびっくり！　ということも。そんな食にまつわる”地域差”にスポットを当ててご紹介します。今回のテーマは「おでん」です。 いつでも気…

さつまあげにはんぺん、つみれ、がんもどき、大根、じゃがいも、こんにゃく、ゆで卵、すじ…。美味しいだし汁でさまざまな具を煮込んだ「おでん」は、冬に食べるとカラダもココロもしみじみあったまります。でも、実は、具材が多いぶん下…

身も心もあたたまる「おでん」 肌寒い季節になると、急に食べたくなるのが「おでん」。静岡おでんや金沢おでん、姫路おでんなど、地方色の強いおでんがあるのもたのしいですし、食べるとお腹からあったかくなるのがいいですよね。 いろ…