子どもから大人まで人気のおかずと言えば「ハンバーグ」。ごはんにもパンにもあわせることができて、アレンジも多いことから、代表的な家庭料理のひとつになっています。肉や焼き方にこだわった専門店も多く、外食でも人気の料理です。 …

松阪牛の切り落とし・モモスライス・肩ローススライスを食べ比べできる「すき焼きセット」です。牛脂とすき焼きのわりしたがセットになっています。白菜・ネギ・しらたき・シイタケなどの具材を用意するだけで、お店で食べるようなすき焼…

夏と冬と年2回、全国のおいしいものを送ってくださる京都の知人から、小包みが届きました。包み紙を開いてみると、ホールケーキの箱ほどの大きさの、どっしりとした缶。蓋の中央は、スマートな鹿と鳥の印で飾られています。中身はきっと…

ホタテ貝の形をした「シェル・レーヌ」は、世界で初めて真珠養殖が成功した、伊勢志摩ならではのマドレーヌです。G7伊勢志摩サミットのお茶菓子としても選ばれました。 作っているのは、鳥羽市で創業された洋菓子店「ブランカ」。地元…

こんミンチは！一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。数あるお取り寄せハンバーグの中から、ハンバーグ王子自らが厳選した商品を紹介させてい…

白くてシンプルな箱に「ササササササササササ中」というロゴ。このロゴ、「サ」が10個と「中」で「サトナカ」と読みます（以下、「サトナカ」）。三重県伊勢市河崎にある「モナリザ」というカフェで売られている商品（お取り寄せもでき…

北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県各地には、地域に根差した様々なご当地グルメがあります。今回は、食い倒れの街や歴史的な観光スポットが集まる近畿エリアのご当地グルメをご紹介。魅了溢れる人気の逸品を食べ尽くしま…

うどんのおいしさと言えば「コシ」を挙げる方は多いかと思いますが、そのコシがないのに、おいしいと評判のうどんがあります。それが「伊勢うどん」。その名の通り、三重県伊勢市の名物です。独特の食感と味わいの麺、そして黒いタレで、…

数年前の塩麹ブームに始まり、味噌、醤油、納豆、チーズなど、さまざまな発酵食品に注目が集まっています。そんな中でも、今回ご紹介する糀屋の「糀ぷりん」は、発酵食品とプリンをかけ合わせた、めずらしい“発酵スイーツ”。プリン好き…