寒さが身にしみる季節ですね。体の内側から温まりたくて、ごぼう・生姜などの根菜、納豆やキムチ等の発酵食品、ごまやくるみなどの種実類をせっせと食べています。先日、そんな私にドンピシャなお菓子を見つけました！ 熊本に本社を置く…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今回はご紹介するのは、江戸久寿餅さんが手がけたとってもかわいい久寿餅をご紹介します。 ただ、その前に、ちょっとしたお菓子の話。 久寿餅はくず餅と読みますが、「葛餅」と「…

ここのところめっきり外出が減って、体重増が気になります。スイーツって罪悪感の代表みたいなものですよね。 しかしこの「みっちゃん大福プレミアム」は、それを払拭してくれるようなスイーツです。大福といってもフルーツを食べている…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 気付けば今年も残りわずか。本当に一年はあっという間です。ただ、洋菓子界では一年で一番忙しい季節、クリスマスがやってきます。ということで、今回はクリスマスにオススメのお菓…

近年人気がうなぎ登りのチーズ、ラクレット。レストランで、グツグツとろ～りと溶かしたものをラクレ（削りかける）する光景も珍しくなくなりました。 もともとスイスやフランスで作られていたチーズですが、国産のものも見かけるように…

今年2020年の初めに大阪難波に開業した「シタディーンなんば大阪」は、デパートメントホテルがコンセプトの滞在型ホテル。昭和初期に建てられた歴史ある百貨店建築をリノベーションして、モダンなホテルに生まれ変わりました。 クラ…

北海道は余市町。小樽の左横といいえばわかりやすいでしょうか。 古くからニッカウヰスキーの工場があることで有名ですが、それ以外でもこの小さな町は活気に満ちています。 山側の丘陵地帯には小さなワイナリーが美しい風景と味わいあ…

今回ご紹介する緑茶、「おくみどり」と出会ったのは、以前ふらりと訪れたファーマーズマーケット。 The Tea Companyさんのブースで試飲させていただいたお茶が素晴らしく美味しく、お値段少々高かったのですが思わず購入…

今回は、大阪のひとくち餃子をご紹介したいと思います。薄皮でパリッと焼き上げるひとくち餃子は、大阪名物のひとつで、キタやミナミには老舗店を初めとして、多くのひとくち餃子専門店があります。 大阪の福島にある「餃子工房ぬくり」…

チーズケーキが大好きな私にとって、ビーントゥーバーチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル）」が、自社工房でカカオ豆から作った“Bean to Bar”チョコレートを使…