千葉県流山市のドーナツ屋「CYCLO」さんの焼きドーナツをご紹介します。SNSで発信されている“ドーナツ × 自転車”というユニークな世界観に惹かれ、実際にお店を訪れたことがきっかけで出会いました。
店主の福田さんは、「地元を盛り上げるには外から人を呼び込むことが大切」と考え、自由な発想でドーナツづくりをされています。ご自身も自転車乗りで、お店にはサイクリストの姿も見られ、その光景が店の個性にもなっています。
そんなCYCLOが手がけるのは、自転車に乗る人やスポーツを楽しむ人でも手に取りやすい、ヘルシーな“焼きドーナツ”。ジャンクなイメージのあるドーナツを、グルテンフリー＆ビーガン素材で軽やかに仕上げています。生おから、米粉、グラスフェッドバター、甜菜糖など、体にやさしい素材にこだわって作られています。
フレーバーは『プレーン』『チョコ』『あずきグリーンティー』『アールグレイ』『キャラメルナッツ』『ディルオランジェ』の全6種類。しっかりした風味と満足感があり、どれも個性豊かで魅力的です。
そのままでも十分おいしいですが、私のおすすめはトースターで軽く温める食べ方。グラスフェッドバターがじゅわっと溶け出し、濃厚さとしっとり感が一段と引き立ちます。
そして、このドーナツはギフトにもぴったり。シルバーの箔押しが上品に光るギフトボックスを開けると、内側のビビッドな水色がアクセントに。箱を開けた瞬間のワクワク感までデザインされた、とてもおしゃれなセットです。
自分用にも、誰かへの贈り物にも、ぜひ一度味わっていただきたいドーナツです。
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