「ミュスカ」とは、フランス語で「マスカット」のこと。このパウンドケーキは、マスカットのリキュールに漬け込んだ白レーズンを、贅沢にゴロゴロと生地に混ぜ込んで焼き上げています。 私が最初に出会ったのは、2021年の初夏、「ラ…

今回ご紹介するのはvegan cafe lilla（ヴィーガン カフェ リラ）の「いちじくガトーショコラ」。淡路島にあるヴィラ「casa carina（カーサ カリーナ）」の工房で丁寧に作られたヴィーガンスイーツです。 …

6月1日は全国的に鮎釣りの解禁日で、いよいよ若鮎の季節です。伝統的な鮎漁として知られる「鵜飼」も、夏が本番。岐阜市を流れる長良川も、鵜飼のシーズンは大勢の観光客でにぎわいます。祖母が岐阜の出身だったので、私も子供の頃に家…

兵庫県姫路市に本店を構えるレモンケーキ専門店「レゾンデートル」。瀬戸内産レモンコンフィチュールをたっぷりと練りこんだ、しっとりズッシリとした「レモンケーキ」が看板商品です。 全国15店舗の中で、兵庫県西宮市にある「レゾン…

初めてこのレモンケーキをいただいたのは「年下の男の子」からでした！そう、甥っ子からです。彼は長野県の出身で四国の大学に通っており、帰省の際に買ってくれたのでした。レモンケーキのお店、フランセは首都圏にある店ですから、首都…

ふるさと京都で、昔から変わらず好きな店の一軒「よねむら」。二条通りにあった頃から折りにふれ伺い、祇園、銀座とシェフの料理を追い続けてきました。 2019年、新門前に新たにステキな一軒家レストランを構えられたのでお邪魔して…

大好きなスイーツも冷んやり系がおいしい季節が到来でございます～！わたくし、実は1年中おとりよせし冷凍庫にキープしているもののひとつが、アイス。大好きです。中でもハンデルスベーゲンさんの良さは、100%ナチュラルな自然素材…

レモンのお菓子が好きで見つけるとつい買ってまうのですが、中でも特に心惹かれるのが、レモンケーキ。ころんとかわいいレモンの形、食べきるのにちょうどよい大きさ、甘酸っぱい味にレモンの香り。なんだかキュンキュンしてしまいます。…

最近、街中で目にする機会が増えたのは、北海道にのみ生息するかわいらしい野鳥「シマエナガ」グッズです。この愛らしい鳥は、そのふわふわの姿から「雪の妖精」と呼ばれ、老若男女問わず大きな人気を誇っています。私はもちろんのこと、…

ちょっとした贈り物や誕生日プレゼント。1年間にどれくらい使いますか？私は毎月１万円くらいは使っていると思います。お取り寄せの達人の皆様にもなると桁が違ってくるかも？私はそんなに多くはないと思います。 とはいえ、年間10万…