数年前より福島県と縁があり、年に数回足を運んでいます。福島と言えばお米を始め、桃やイチゴなどが有名ですよね。 私も名物の円盤餃子や馬刺しなど色々と食べ歩きましたが、市内で行列のできるお店「curry diningbar …

おうち時間の増加により、自宅で料理をする機会が増えた方が多いと聞きます。またこれまで以上に時短や簡単な料理の人気が高まる中で、手作りでスイーツを作ったり、凝った料理にトライしたりする方もいるようです。ほんの少しでも、食事…

2017年の発売以来、「美しすぎる羊羹」として話題沸騰している福島・会津「長門屋」の「Fly Me to The Moon　羊羹ファンタジア」。 「長門屋」は、江戸時代の幕末・嘉永元年（1848年）に、時の会津藩主・松平…

日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介するこの連載。第35回目は福島県会津若松市の「ホームベーカリーコビヤマ」より、チャバタをお取り寄せしました。 もちもち食感とカロリーの低さで人気！イタリ…

私はソフトクリームが大好きなので、外に出るたび＆目に入るたびに食べているのですが、今回ご紹介するソフトクリームは、数あるソフトクリームの中でも心に残るソフトクリーム。 ソフトクリームなのに生クリーム不使用＆材料は生乳、脱…

新米シーズン到来。今年5月に発売されたばかりの絶品ご飯のお供を紹介します。世にでているご飯のお供とは、イメージが異なる変わり種のご飯のお供です。 その名は……「鰹出汁クリームチーズのみそ漬」。 鰹？チーズ？みそ？商品名に…

馬刺しと言えば熊本が有名ですが、実は、私が育った会津も馬刺しが名物。 会津人にとっては、牛、豚、鶏と並ぶめちゃくちゃポピュラーなもので、誕生日には馬刺し、クリスマスにも馬刺し、お正月も馬刺し、七五三も馬刺し、祭日も馬刺し…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第31回は、福島県の名物として知られ、“日本三大まんじゅう”の1つにも数えられている「薄皮饅頭」をご紹介します。2021年の夏には創業170周年を迎える老舗の銘菓ですが、最近、新た…

日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介するこの連載。第19回目は福島県のGET WELL SOONより「かぼちゃのパン」をお取り寄せしました。 歓声があがるほどのインパクトある華やかさ こち…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…