代官山に「フスボン」というお店があるんです。代官山の交差点近くで、ちょっと路地を入ったところ。 このお店では、低糖質、低GIのパンやスイーツが、たくさん販売されています。アイテムは、80種類くらいあって、健康を考えておや…

最近、健康志向やサステナブルへの意識が高まる中で、ヴィーガン料理への注目が集まっていますよね。この流れを汲んでヴィーガンやベジタリアン向けの餃子も色々と出てきているのですが、なかなか満足できる餃子に出会えていませんでした…

よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 2021年、マリトッツォがブームになったこともあり、なにかと注目度の高いイタリアスイーツ。なかでも、ネクストマリトッツォとして取り上げられることが多いのが、シチリアの郷土…

春は送別シーズン。異動や退職でお世話になった会社関係の方にお菓子を配るというシーンも多くなってきますね。今回は個包装で、他の人とは被らないセンス抜群のおしゃれなお菓子をご紹介します。どれもプレミアム感のある、お配り用のギ…

みなさんは白カビサラミって知ってますか？私が初めて食べたのはスペイン産のもので、周りが真っ白だったので見た目でギョッとしました。しかもそのまま食べると聞いて、二度びっくり（笑）。 でも食べてみるとあら不思議、クセもなくほ…

「毎日の献立は、お魚とお肉のメニューを交互に組み合わせましょう」なんて、昔からよく言われてきましたが、我が家では圧倒的に肉メニューの頻度が高く、お魚はほとんど食卓に上りません。 なかなか近所のスーパーでは美味しいお魚類が…

「あの竹島さんが、今度は千葉のクルックフィールズで水牛モッツァレラを作るらしい！」という噂を聞いて、チーズ好きたちがザワザワしていたのが3年ほど前。 竹島さんというのは、私が勝手に心の中で「国産モッツァレラ界のレジェンド…

レストランでしか味わえなかったコースのシメのデセール（デザート）、しかもリアルなパリの一皿が鎌倉で気軽に食べられる！と、2021年にオープンするや、お菓子好きたちの話題をさらった『レガレヴ』。今度はさらに、家にいながらそ…

だんだんと暖かくなってきて、心躍る春がやってきますね♪スイーツも、春らしいものが増えてくるころです。そこで今回は、桜やいちごを使ったかわいくておいしいお菓子をご紹介します。見た目もとってもよくて、華やかなものばかり。贈り…

銀座の景色に欠かせない、美しい時計塔は2022年で90年。歴史の深い和光にあるカフェで過ごすように、自宅でティータイムを楽しめる逸品をお取り寄せ♪ グランシェフ パティシエ兼シェフ ショコラティエの小熊 亮平さんは、20…