桜の開花宣言も続々と届き、いよいよ春本番。そんな季節に楽しめるスイーツにぴったりな食材と言えば、みんな大好き「いちご」、そして見ても食べても春を感じる「桜」です。今回は、そんないちごや桜を使ったおすすめのお菓子をご紹介し…

国産米粉を100%使用った、しっとり美味しいフィナンシェです。何度も試行錯誤を重ねて誕生したフィナンシェは、食べやすいようにと、なかなかめずらしい30gのスティック型。米粉を使うことで、しっとりとした焼き上がりに。たっぷ…

昔ながらの和菓子の定番「大福」。モチモチとした餅皮に小豆餡が入ったシンプルなものですが、近頃ではフルーツが入ったり、抹茶やチョコレートなどの風味を加えたり、まるで洋菓子のような大福も登場。幅広く楽しめるスイーツに大変身を…

糀、米、水の3つだけで作られた飲む糀「華糀」です。一口含むと、糀の優しい甘さがじんわりと体に染み入り、すっきりとした後味はしつこくなくゴクゴクいけちゃいます♪ 宮城県産ササニシキ一等米を使用した贅沢な逸品は、低温加熱で作…

フワフワのロール生地に、たっぷり巻き込まれた生クリームがたまらない「ロールケーキ」。シンプルなスイーツながら、フルーツを入れたり、チョコや抹茶などとフレーバーを変えたりするだけでも色々な魅力が出てくる逸品です。今回は、お…

「食の台所」と言われる大阪・黒門市場で、創業120年を誇る老舗漬物屋『伊勢屋商店』。そんな老舗の長年培われてきた技術によって丁寧に仕込まれた、変わり種4種のお漬物セットです。 「がごめ昆布白菜」は、北海道産がごめ昆布と柚…

日頃の感謝を伝えたいときや、ちょっとしたお祝いごとなどに気軽に渡したい「プチギフト」。今回は、もらった相手が気を使わない【予算1,000円以内】の素敵なお菓子ギフトを集めました。プチプライスだけど、かわいい＆おしゃれな焼…

天然のエサだけを食べ、地下からくみ上げた天然水を飲んで育った若鶏から産まれたフレッシュな卵です。驚く程しっかりした卵の殻を割った瞬間、出てくる色鮮やかなオレンジ色の黄身はプリップリ！ 卵白もしっかりと盛り上がっていて、卵…

男友達や知人、仕事でお世話になっている男性。そんな方へのちょっとしたプレゼントを贈るときって何をあげてよいのか考えてしまいますよね。当たり障りのない物という手もあるけれど、せっかくなら喜んでもらいたい。今回はそんな時にお…

太陽の恵みを浴びて育った、沖縄県石垣島産の有機パイナップルジュースです。 沖縄本島よりも緯度が南にある石垣島は、より温暖な気候であること、台風による自然の脅威が多くあることで、まさに南国フルーツの生育環境にぴったり。そん…