かな姐さん(料理ブロガー) 「かな姐さん(料理ブロガー)」の記事

キウイの映え系フルーツサンドおいしく食べたい

お家で作る、断面かわいい「キウイの映え系フルーツサンド」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.27

今年前半のコロナウィルスによるステイホーム期間中のことですが、学校が休校になってしまって退屈な2人の娘たちと【おうちカフェごっこ】と称して、まるでおしゃれなカフェへランチを食べに行ったかのような気分になる、ちょっとだけ見…

薪・炭火仕上げ ベーコンブロック ベーコンの混ぜごはん アップおいしく食べたい

「合わないわけが無いでしょ!」の組み合わせで作る「ベーコン混ぜごはん」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.26

突然ですが、家で燻製されるタイプですか? 実はうちには燻製ロースターがあるんですが、えー……、三角チーズとかちくわとか、ナッツとか、鶏のささ身くらいしか燻製したことが無いっていう、わたしはダメダメ野郎なのですが(燻製チッ…

しいたけの肉詰めおいしく食べたい

お肉としいたけのジューシーな旨みが口いっぱいにあふれる「しいたけの肉詰め」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.25

普段はスーパーで特売になっているお野菜やお肉を買って、家族みんなが満足できるようにボリュームたっぷりのおかんごはん(笑)を作っていますが、たま~にちょっといいお料理屋さんで、ほんとにシンプルなお料理を頂いたりすると、その…

ふわふわ極上卵かけ玄米パスタ取り寄せたい

ふわっふわの極上食感! オーガニック玄米麺を使った卵かけパスタ/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.24

わたしが小学生のころ、一時期母が自然食品にハマっていた時期があって、食べるものすべてがオーガニックだった時がありました(今はすべてがそうではなく適材適所になったけど)。 市販のお菓子などは一年に一度、遠足の時だけだったの…

スリランカ産 ギー オイル 200g バナナパウンドケーキおいしく食べたい

バターにはないコクと深み! いま話題の「ギー」を使ったバナナブレッド/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.23

「ギー」ってご存じですか? 簡単に言うと、無塩バターを煮詰め、そこから水分や蛋白質を取り除いて、純粋な乳脂肪になったバターオイルの一種なのですが、これを料理に使うととっても美味しい!使いやすい!便利!という味や使い心地の…

三浦野菜 サラダ取り寄せたい

朝採れ野菜をたっぷり使ったサラダと、アンチョビ&チーズのドレッシング/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.22

食べるのが好き、作るのも好きが乗じて料理の仕事をさせて頂いているのですが、料理って味付けがいいだけじゃだめだな、見た目も大事だなっていつも思います。逆に見た目が良ければ味は普通でも3割増しで美味しく食べられる気がします。…

バターが決め手の洋風牡蠣めしおいしく食べたい

フランス産の高級バターを使った「バターが決め手の洋風牡蠣めし」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.21

あけましておめでとうございます! 今年も「おいしいマルシェ」でお取り寄せグルメのコラムとレシピを書かせていただきます! どうぞよろしくお願いします。 新年最初にご紹介させていただくのは、フランスのバター。 日本ではますま…

トマトの宝石箱 グラタンおいしく食べたい

ぱくぱくっとつい食べちゃう色とりどりのトマトを使った「カラフルトマトのチーズグラタン」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.20

何年か前の話になるのですが、お料理関係の方たちが集まって大・持ち寄りパーティーをしたときに、その中のある友人が、とっても可愛らしいリボンのかかった箱を携えてきていました。 一口サイズの焼き菓子が入っているのかな……?と思…

取り寄せたい

鶏ガラスープの旨味がたまらない! 若鶏の丸焼きをまるごと味わう「チキンとチーズの極上リゾット」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.19

我が家のオット(現在53歳)は昔から、ほんっとに鶏肉好きでして。肉と言えば鶏といっても過言ではないくらい、鶏肉好き(助かるー!)。鶏肉、ああ~うちも好きよ!あれでしょ!やっぱ唐揚げでしょ!みたいな、そんな日本全国の男性陣…

ピーナッツクリーム+クラッシュ チーズケーキ取り寄せたい

あっという間になくなっちゃう! ピーナッツバター香る「濃厚ニューヨークチーズケーキ」/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.18

何度かブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」では書いているのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、わたしの角食(食パンです)好きについて(笑)。 角食がとにかく好きなので、いろんなパン屋さんで買って食べ比べ、勝手…