思わずボウルを抱えて食べたくなる！ベストお取り寄せ大賞2024受賞の「ほたて貝柱」のサラダ／かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.76

3人の子どもたちとの日常をつづったブログが人気。リーズナブルで身近な素材を使った普段のおかずをはじめ、忙しくても手早く作れてきちんとおいしいレシピが支持されている。

先日わたしも試食審査会に参加させていただいた、年に一度のお取り寄せ大賞でなんと総合9位に選ばれた、もうそのおいしさは確約済みのほたて貝柱を、今年最後のお取り寄せグルメとして紹介させていただきます。まさに1年最後の締めくくりとして、皆様にご紹介するのにふさわしい品！！と言えます！！

そんなわけで今回送って頂いた品が、女川さかな手帖の「【三陸逸品】三陸産鮮冷ほたて貝柱（CAS凍結）500g（15-18粒入り）」。こちらは宮城県女川町、森と海に囲まれた三陸の良質な栄養で育まれた「ほたて貝柱」なのですが、もう見るからに肉厚！バラの冷凍で届くので、必要な数だけ取り出して解凍して使えるのでとても便利です。

【三陸逸品】三陸産鮮冷ほたて貝柱（CAS凍結）500g（15ー18粒入り）　女川さかな手帖　商品

きめ細やかな絹のような肉質で、唇に吸い付くぷりんぷりん肌という、食感がまず素晴らしいのと、そのお味は濃厚で甘い！とにかく甘いんです！何もつけずにそのままでも美味しいので、届いたらまず1度はそのまま食べてみてほしい！

【三陸逸品】三陸産鮮冷ほたて貝柱（CAS凍結）500g（15ー18粒入り）　女川さかな手帖　刺身

お刺身として食べるときの切り方なのですが、よく厚みを横半分に切る方法を見かけますが、せっかくのこの厚みを活かすなら、このように縦方向にスライスすることをお勧めします。食感がしっかり感じられて食べ応えもあり、お勧めです。

【三陸逸品】三陸産鮮冷ほたて貝柱（CAS凍結）500g（15ー18粒入り）　女川さかな手帖　縦カット

鮮度と旨みを逃さない世界基準のCAS凍結技術により、採れたての味がそのまま楽しめるそうで、お勧めはやっぱり断然刺身としてそのままですが、バター焼きやフライなど加熱しても極上の美味しさなので、様々なシーンで利用できます。

たっぷり入っているのでいろいろ試せるのも嬉しいですよね。しっかりとした専用の箱に入って届くので、贈り物にもいいと思います！

というわけで、今回はクリスマスの献立の1品に是非加えてほしい、前菜のようなおしゃれなサラダを作ってみました。

ほたてと合わせるのはこの時期美味しくなってきた旬のりんごです。このりんごのシャキッとした食感と自然な甘みと、ぷりぷりのほたてが合うこと……　あまりに美味しいのでボウルを抱えて食べたくなります（笑）。ワインやシャンパンにも合う合う。帆立の白とりんごの皮の赤がクリスマスカラーになって、見た目にも食卓が華やぎますよ。