グルメバーガーってご存知でしょうか？ それは、日本のファストフード店で売られているあのハンバーガーとは全くの別物なのですが、バンズや中に挟むお肉、野菜、ソース、スパイス、全てこだわりの物を使用し、一つ一つ料理人によって本…

もう15年位前かな、いやもっと前かもしれません、友人と水炊きのお店に入ったことがありました。それまでのわたしの中の水炊きの認識は、水で炊くから水炊きという鍋料理で、鍋のお出汁自体には味付けがしてないから、具材はポン酢をか…

年末年始にかけてこれからご馳走をたっぷり食べるシーズンですが、寒くて運動量が減っていたり代謝が悪くなっていたりすることも関係してなのか、なんとなーく身体が重く感じてしまう時期ではありませんか。寒くても軽やかに動きたいのに…

ユッケが大好きだったのですが、なかなか生肉はその扱いが厳しいそうで、今では食べられるお店もほとんど無くなってしまいましたよね。 今回、送っていただいたのは、山形の精肉屋さんで、運営している焼肉店も大人気の「さがえ精肉」さ…

自他ともに認めるパン好きなので、出先でパン屋さんを見つけるとついつい気になって買ってしまいます（笑）。 娘たちがまだ家に居る頃は、お気に入りのパン屋さんで山ほどパンを買ってきて、1個を3等分にして様々なパンをみんなでテイ…

熊本へ初めて行ったのはたしか中学2年の修学旅行でのことだったと思うのですが（何年前の話？37年前の話）、それ以来、アルバイトで添乗員をしていたころにも何度も行きましたし、ビールのお仕事でも行きましたし、旧姓家族旅行でも行…

生まれ育った実家で子どもの頃から長年食べさせてもらっていた食事というのは、実家を出たそのあとも長年影響してくるものですよね。 わたしはわりと実家で食べたものなんてそんなに影響しないわと思っていた方の人間なのですが、何故な…

出張の帰りの新幹線で食べた銀だらの西京漬け弁当がほんっとうに美味しくて、出張に行くたびにそのお弁当ばっかり買っていた時期があります。 他のお弁当に比べるとやっぱりちょっとお高いので、毎回は買えないのですが、 「こないだも…

毎日自分で作って自分で食べていると、自分の味に飽きてくることがあります。そんな時には美味しいお店に友人と出かけるのも楽しみの一つなのですが、お取り寄せグルメもまた気分が変わって良いもの。普段は買わないようなちょっと特別な…

自分のお気に入りの定番食材があると便利だなぁ、と思う今日この頃。たまに冒険して新しいものも買ったりもするけど、いつでも自分のお気に入り定番商品に戻って来られる安心感というか。 例えばわたしの場合は、毎日食べるお米は、自分…