「これはおいしいな」と感じる瞬間は、いつもうれしいものです。そういうことがあるたびこちらでお伝えしている気がしますが、今回もそんな出会いをご紹介することにします。ユニークでおいしいテリーヌショコラ、「ザ・テリーヌショコラ…

昔からトリュフが大好きな私。同じようなトリュフ好き仲間に、これ絶対好きだと思うから食べてみて、と渡されたのが、この「SHIRO TSUMAMI」シリーズのチーズトリュフ味！ 最近トリュフ味のお菓子増えてるけど、なんか違う…

現在は東京でもいくつか購入できる場所がある、静岡 浜松発の和菓子屋「巖邑堂（がんゆうどう）」。私が初めて巖邑堂さんを知ったのは、今からもう20年ほど前のことです。 大好きなアーティストのライブのため、初めての静岡県へ。浜…

最近では4月から11月くらいまで、冷たいものが美味しいと感じる時期が続く日本。1年のうち、実に3分の2近くが「冷たいものシーズン」と言ってもいいかもしれません。私自身、気がつけば毎日のようにアイスを手に取ってしまっていま…

たまに「いい豚肉ってどこで手に入る？」なんて聞かれることがあります。個人的には「いい」というより「好きな豚肉」からその人に合いそうな豚、もしくは相性の良さそうな精肉店を伝えます。 が、その前にどんな豚が好きなのか好みを伺…

少し前、季節の変わり目にあわせて東北を旅してきました。桜前線を追いかけながら、宮城や岩手の桜の名所をめぐり、三陸沿岸の絶景スポットにも立ち寄るという欲張りなルート。土地ごとの空気や自然の美しさに癒されて、気持ちまでゆった…

最近は、見た目がすごく華やかだったり、甘さの強いスイーツが多い印象なのですが、そんな中で私が「またすぐに食べたい！」と思ったのが、フェルム ラ・テール美瑛さんの「ダブルクリームサンド」。「ラ・テール」さんのオンラインショ…

近所にこだわりの酒屋さんがあって、珍しい日本酒が入るときには行列ができます。この店でよく買うのは、オーストラリア産のスパークリングワインと、いぶりがっこを使ったスナック、そして魚の缶詰など。ポイント制度になっているので、…

2024年11月、帝国ホテルが新たなオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL（アナザーインペリアルホテル）」をオープンしました。 初代会長の渋沢栄一氏が、「世界のどんなものでも調達して便宜を図る。こ…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 愛知県犬山市、城下町の一角に佇む「菓子屋shirushi」。 旬の食材を使い、味わいや香り、食感などを生かしたお菓子を手がけています。果物や野菜は、できる限り農家さんか…