横浜出身の私にとって中国料理を食べに横浜中華街に足を運ぶというのは、小さい頃からの日常でした。最近は家族で横浜スタジアムにベイスターズの応援に行った後に、中華街で食事をとることもしばしば。 そんな横浜中華街の中で、私が最…

「有名料亭の料理人が監修」という謳い文句の商品はさほど珍しくもありませんが、「南極料理人が監修」という商品はあまり聞いたことのないですよね。どんな味の商品かすごく気になりませんか。 今回おすすめしたいご飯のお供は、南極料…

私たちの食生活とは切っても切れない関係にある「たまご」。 どんなに冷蔵庫がガラガラでもたまごがあればなんとなく安心ですし、そもそもたまごは日本が自給自足できる唯一の蛋白源。9種全ての必須アミノ酸がバランスよく含まれた栄養…

先日、東京の友人に焼鳥屋さんならぬ焼豚屋さんに（ヤキトン）連れて行ってもらったのですけど、豚もつの焼いたのやらレバーやらハツやら、多分人生でほぼ初めて食べたものばかりだったのですけど（鶏や牛はあるけど豚は初）、これがほん…

スープは、西洋料理では「メインディッシュの前」に出てくる前菜のような位置づけとされています。でも、本当においしいスープは、スープだけで幸せ気分を盛り上げてくれますよね。スープがメインディッシュになってしまうような。 英語…

わたしは一応広島県出身なのですが（現在は兵庫県在住）、広島市内からはだいぶ遠い、岡山県との県境にある福山という町出身です。 ですので、「広島と言えば……？」と聞かれて日本全国の皆様が想像するベスト6「原爆ドーム・広島カー…

うちの長男は本当に辛いもの好きで、わたしが作ったくらいの家族が食べられるレベルの辛さじゃ全く何ともないそうで、いつも自分で食べるときに自分の好みの辛さになるまで、辛いものを勝手にトッピングして食べています。 幸いなことに…

外食の機会が減り、おうちごはんを作る方が増えましたが、おうちごはんを作り続けるのもまた大変ですよね。「おうちごはんに疲れてきた」という人も増えてきているようです。 そこで、そんな「おうちごはん作りに疲れた方」におすすめし…

今回ご紹介するのは、梅の産地としても日本一と言われる和歌山県からの「彩の舞」です。 紀和農園がこだわりぬいた5種類のテイストの梅の詰め合わせです。25個の紀州南高梅にいろいろな仕込みをして提供されています。内容としまして…

日々刻々と激変する世の中で、モヤモヤがたまる今日このごろ。外出自粛の今こそ、家にいながらでも楽しめるお取り寄せグルメで気分転換はいかがですか。 今回おすすめのお取り寄せグルメは“美味しい”だけじゃない、慣れない在宅ワーク…