世界でも有数のおいしいものが集まる場所「東京」。銀座老舗の和菓子や高級スイーツ、雑誌でも話題の洋菓子や、有名ホテルの限定スイーツなど、洗練された東京らしいスイーツが集まっています。 今回は、スイーツのプロがおすすめする「…

1999年創業の本格イタリアレストランがお届けするフローズンデザート「カタラーナ」です。常温に出して約5分後が食べ頃で、冷たいアイスの食感と、プリンのトロトロ食感を同時に味わうことができます♪ こだわりの焼きプリンには、…

勉強や仕事の合間、休日のリラックスタイムなどには、コーヒーがかかせない、という人も多いですよね。そんなとき、コーヒーに合うお菓子があれば、もっと素敵な時間を過ごせるはず。そこで今回は、コーヒーと一緒に食べたいスイーツを1…

今回ご紹介するのは、昨年60周年を迎えた老舗洋菓子店「フランセ」のミルフィユです。 戦後まもなく、渋谷の洋菓子店からはじまった「横濱フランセ」は、2016年秋に名称を「フランセ」に変更し、シンボルマークやパッケージを一新…

ココット容器の中の白いガーゼをそっとほどくと、中には、真っ白なフレッシュチーズがふんわりと包まれています。スプーンを入れると、軽やかな食感ながら、深く濃厚な味わい。さらに中から、色彩の対比も鮮やかな、真っ赤なソースが染み…

「インスタ映え」「フォトジェニック」など、見た目にこだわったものが話題を集めていますが、今回ご紹介するスイーツも話題性抜群の新スイーツ。 北海道はその広大な大地の恵みをつかったスイーツや、北海道沖で獲れる魚介、人気店がひ…

まあるい焼き生地でクリームやジャムを挟んだこのスタイルのお菓子、昔からいろいろなものがありますね。なんだか懐かしい一種の定番と言えると思います。子どもの頃に頂いた菓子折りというか、帰省土産のイメージですね。それはそれで美…

おいしいマルシェ編集部が、いま気になるお店を徹底取材。おいしいものと、それにまつわる人たちの素敵なストーリーをお届けします。今回は、南仏の伝統スイーツで話題の名店が登場！ 店名は、シェフのフランス修業時代の愛称から シッ…

気温が安定せず、暑くなったかと思えば急に冷たい雨が降り出すなど、何だか落ち着きませんが、この時期はスッと喉ごしの良い涼菓が欲しくなりますよね。 今回ご紹介するのは、北海道上川地方の北部にある「下川町」のプリン。失礼ながら…

可愛らしいスイーツは、見ているだけで幸せな気持ちになり、SNSでつい、教えたくなりますよね。今回はインスタ映え抜群の、フォトジェニックなお取り寄せスイーツをご紹介します。綺麗でおしゃれな色合いや、可愛い見た目だけではなく…