ピンク色にほんのりと色付けした白桃をのせた、フロム蔵王の「桃のレアチーズケーキ」です。大輪のバラをイメージして、薄くスライスした白桃を敷き詰めてあります。底のビスケット生地、レアチーズの真っ白な層、ピンク色の白桃の層のコ…

岩手県盛岡市にあるチーズケーキ専門店「チーズケーキハウスチロル」。昭和42年から続く老舗のチーズケーキは、昔から今も変わらず愛され続ける美味しさです。 小麦粉は使わず、厳選されたフランス産チーズをレモン汁だけで固めたこち…

青森の素材を使って作られた、フワフワのスフレチーズケーキ「朝の八甲田」です。空気をたっぷりと含んだ生地は軽い食感で、なおかつ濃厚でクリーミー。とても柔らかいのでスプーンですくって食べます。 青森の新鮮卵と搾りたての牛乳を…

十勝の恵みを詰め込んだお菓子作りをしている、十勝トテッポ工房の「ナチュラルチーズケーキ　3種のフロマージュ」です。クリームチーズ、マスカルポーネ、とかちふれっしゅの北海道産ナチュラルチーズをブレンド。そのほかに使われてい…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの!?」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

ケーキたちのきちんとした佇まい、計算され尽くした確かなレシピ、そして正統派の美味しさが大好きなクリオロさん。 中目黒店が近くて便利なこともあり、ちょこちょこ利用させていただいている大好きなお店です。そんな、私にとって馴染…

クリームチーズがしっとりと口いっぱいに広がり、ついもうひと口食べたくなる味わい！ JAL国内線のファーストクラスでも提供されている、秋田の名店「御献上カスティーラ」のベイクドチーズケーキです。 金色のロゴ入りの真っ赤な箱…

どーもー！よろスィーツ！ スイーツなかのです！ 今回は最近食べてスーパーナイスィーツだったチーズケーキをご紹介します！ そのチーズケーキを作っているのは、三軒茶屋にある『cafe The SUN LIVES HERE』さ…

お茶処として有名な、京都・宇治。「伊藤久右衛門」は、この地で江戸時代後期からお茶作りを続けてきたお茶屋です。地元の契約農家が収穫する茶葉から作られる煎茶や玉露、抹茶などを販売している他、お茶を使った和菓子や洋菓子も開発し…

北海道スイーツ好きなら知らない人がいないほど有名な、小樽の名店・ルタオの看板チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。北海道物産展などでも大人気ですよね。外国産のチーズのような可愛いパッケージに入った、ベイクドとレアの二層…