2019年のトレンドスイーツのひとつ「バスクチーズケーキ」。スペインのバスク地方で生まれたこのチーズケーキが、いま日本で大注目を浴びています。とろっと滑らかな新感覚の舌触りと、香ばしくて濃厚なチーズの味わいが絶妙で、表面…

スペイン・バスク地方で生まれた、人気急上昇のバスクチーズケーキ。そんなバスクチーズケーキをキューブ型にし、片手で食べやすいサイズに仕上げた「BLOCK BLOCK TOKYO」の「フルーツMIX BB 8個入り (バスク…

ピンク色にほんのりと色付けした白桃をのせた、フロム蔵王の「桃のレアチーズケーキ」です。大輪のバラをイメージして、薄くスライスした白桃を敷き詰めてあります。底のビスケット生地、レアチーズの真っ白な層、ピンク色の白桃の層のコ…

岩手県盛岡市にあるチーズケーキ専門店「チーズケーキハウスチロル」。昭和42年から続く老舗のチーズケーキは、昔から今も変わらず愛され続ける美味しさです。 小麦粉は使わず、厳選されたフランス産チーズをレモン汁だけで固めたこち…

青森の素材を使って作られた、フワフワのスフレチーズケーキ「朝の八甲田」です。空気をたっぷりと含んだ生地は軽い食感で、なおかつ濃厚でクリーミー。とても柔らかいのでスプーンですくって食べます。 青森の新鮮卵と搾りたての牛乳を…

十勝の恵みを詰め込んだお菓子作りをしている、十勝トテッポ工房の「ナチュラルチーズケーキ　3種のフロマージュ」です。クリームチーズ、マスカルポーネ、とかちふれっしゅの北海道産ナチュラルチーズをブレンド。そのほかに使われてい…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの!?」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

ケーキたちのきちんとした佇まい、計算され尽くした確かなレシピ、そして正統派の美味しさが大好きなクリオロさん。 中目黒店が近くて便利なこともあり、ちょこちょこ利用させていただいている大好きなお店です。そんな、私にとって馴染…

クリームチーズがしっとりと口いっぱいに広がり、ついもうひと口食べたくなる味わい！ JAL国内線のファーストクラスでも提供されている、秋田の名店「御献上カスティーラ」のベイクドチーズケーキです。 金色のロゴ入りの真っ赤な箱…

どーもー！よろスィーツ！ スイーツなかのです！ 今回は最近食べてスーパーナイスィーツだったチーズケーキをご紹介します！ そのチーズケーキを作っているのは、三軒茶屋にある『cafe The SUN LIVES HERE』さ…