新鮮な素材と、美食の宝庫・北海道を拠点に活躍する、フードマーケッターの北村貴さん。20年の東京生活を経て、北海道へUターンした後、プロの料理家160人がレシピを提案するサイト「フードソムリエ」を現在まで運営し、暮らしに寄…

北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県各地には、地域に根差した様々なご当地グルメがあります。今回は、壮大な自然に恵まれる北海道と、独自の歴史や文化が残る東北エリアのご当地グルメをご紹介。海や山の恵み、職人の技が…

おとりよせネットの調査によると、約半数の方々が一度はお取り寄せしたことがあるというのが「餃子」。しかもお取り寄せをしている方の約6割が、半年に一度はお取り寄せしているそうです。 お肉や野菜をたっぷりいれた餃子、にんにくを…

北海道といえば、その壮大な自然に加え、そこで作られる牛乳や小麦、卵、バターなど、新鮮な素材を使ったおいしいグルメやスイーツがたくさん♪　今回はそんな北海道のおいしいお取り寄せスイーツをご紹介します。 北海道特産のベリーを…

テレビで取り上げられた「極上のお取り寄せ品」を、実際に食してご紹介！ 今回は、TBS「お取り寄せレストラン　今すぐ食べたくなる！おいしい1時間！」で取り上げられた、“鮭ぶし生ラーメン”をレポートします！ 鶏がら、とんこつ…

北海道にあるルタオが販売している「ドゥーブルフロマージュ」というチーズケーキがあります。とろけるような口溶けとたっぷりのミルク感、そして2層になったチーズの濃厚な味わいでリピーターも多く、全国のデパートや百貨店の催事でも…

ふんわりとした口当たりとやさしい甘さで、昔から人気のバウムクーヘン。木の年輪のような見た目は「長寿」や「繁栄」をイメージすることから、お祝いごとの特別なお菓子として愛されています。 そんなバームクーヘンですが、「日本一の…

日持ちもして、素朴な味わいから、手土産やギフトに人気のラスク。もともとは、固くなったパンを食べるために工夫されて出来上がった洋菓子ですが、ラスクを作るために素材を厳選し、ラスク専用のバケットを焼き、徹底的にこだわり抜いた…

お取り寄せやおいしいものについての素朴な疑問に答え、おすすめのお取り寄せをご紹介する「おいしいもの質問箱」。今回は、特に赤ワインによく合うお供をお探しの方にオススメのお取り寄せです。 寒い夜に飲む赤ワインにぴったりのお供…

言わずと知れた食の宝庫「北海道」。海の幸はもちろん、グルメやスイーツの分類を越えて数多くのおいしいもので溢れています。そこで、今回は北海道に行かずとも味わえる、北海道の極上グルメランキングをご紹介します。 【1位】カラフ…