「人が集う」素晴らしさ、楽しさを食空間と美味しい食べ物を通して伝えたい、という想いから、イベント、パーティー演出、テーブルコーディネートスクール運営など、幅広く活躍されている村上敦子さん。そんな村上さんがおすすめするお取…

さつまあげにはんぺん、つみれ、がんもどき、大根、じゃがいも、こんにゃく、ゆで卵、すじ…。美味しいだし汁でさまざまな具を煮込んだ「おでん」は、冬に食べるとカラダもココロもしみじみあったまります。でも、実は、具材が多いぶん下…

今回ご紹介するのは、2016年12月8日、日本テレビ「ヒルナンデス」で取り上げられた「極上ぶりとろ」。おとりよせネットベストお取り寄せ大賞3連覇で「殿堂入り」の逸品です！ 新鮮で弾力のある身は、“醤油をはじく”ほど脂のノ…