縁起の良い鯛とハマグリを使った、お祝い料理のセットです。鯛が丸ごと入った鯛めし、ハマグリのお吸い物、ハマグリのお茶漬けを、簡単な調理で作ることができます。ひな祭りや成人式など、お祝いの日に重宝しますよ。 八方だしと昆布を…

白い箱の蓋を開けると、色とりどりの薄いチョコレートが幾重にもかさなって収められています。「ペタル」はフランス語で“花びら”のことで、「ミルティペタル」とは、様々な花びらという意味。繊細な弧を描いた円形のそれは、まさに、ひ…

数あるパスタメニューの中でも不動の人気を誇るナポリタンは、どこか懐かしくてホッとする味がしますね。子供の頃にナポリタンを食べると、決まって着ている服を赤いソースで汚してしまいました。口のまわりもベタベタにして、母は洗濯が…

生産牧場限定＆一種類のブランド牛限定！博多のもつ鍋専門店ではなく、福岡県宗像市の「牧場」から届く、もつ鍋セットです。 この「すすき牧場」では、ホルモン剤や抗生物質の飼料への添加を排除。おからや焼酎粕、自家生産した飼料用米…

博多天神の一等地に三店舗を構え、芸能人も多数来店するもつ鍋専門店「浜や」。卸直営店ならではの品質とお値段で、百貨店の催事では一日1000食の販売実績を誇る人気店のもつ鍋を、自宅で楽しめるお取り寄せ品です。 モツは、ハーブ…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…

鶏の白濁スープで鶏もも肉やお野菜を楽しむ鍋料理といえば、博多名物・鶏の水炊き。博多にはたくさんの名店がありますが、今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」に掲載された「とり田（とりでん）」の水炊き…

チョコレートケーキに目がないわたしです。自分でも、いろいろなチョコレートケーキを作ってみるのですが、ここ『お菓子のリーフの生チョコサンド』は、自分でもたどり着けない領域にあります！！ 8年ほど前にわたしの生徒さんから、「…

今回ご紹介するのは福岡の餃子専門店「黒兵衛」の餃子です。 「黒兵衛」は、餃子の食べ歩きで福岡市内を巡った際に福岡の中心地からは少し外れた西鉄「平尾駅」近くの住宅地の中で見つけました。持ち帰り餃子を中心としたお店で、地元の…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…