博多天神の一等地に三店舗を構え、芸能人も多数来店するもつ鍋専門店「浜や」。卸直営店ならではの品質とお値段で、百貨店の催事では一日1000食の販売実績を誇る人気店のもつ鍋を、自宅で楽しめるお取り寄せ品です。 モツは、ハーブ…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。 和菓子が大好きな私ですが、和菓子の魅力は見ているとなんだかやさしい気持ちになる、「和（む）お菓子」であるということ。この連載ではそんな「ついつい食べたくなってしまうような、おいし…

鶏の白濁スープで鶏もも肉やお野菜を楽しむ鍋料理といえば、博多名物・鶏の水炊き。博多にはたくさんの名店がありますが、今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」に掲載された「とり田（とりでん）」の水炊き…

チョコレートケーキに目がないわたしです。自分でも、いろいろなチョコレートケーキを作ってみるのですが、ここ『お菓子のリーフの生チョコサンド』は、自分でもたどり着けない領域にあります！！ 8年ほど前にわたしの生徒さんから、「…

今回ご紹介するのは福岡の餃子専門店「黒兵衛」の餃子です。 「黒兵衛」は、餃子の食べ歩きで福岡市内を巡った際に福岡の中心地からは少し外れた西鉄「平尾駅」近くの住宅地の中で見つけました。持ち帰り餃子を中心としたお店で、地元の…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

取材があると必ず受ける質問。「600種類以上の食べてきたご飯のお供の中で一番美味しいご飯のお供は？」。うーむ、どれが一番か決めるのは非常に難しいのですが、３つ４つパッと頭に浮かぶお供があります。そのうちの1つが、今回みな…

今回は私の地元福岡から、とびきり美味しくてちょっと便利なものをご紹介！ 美味溢れる福岡の中心地、天神に位置する西鉄グランドホテルさん。福岡人なら知らない人はまずいない、格式のあるホテルなのですが、その総料理長がフランス農…

もつ鍋といえば、もしかしたら若い方はご存知ないかも知れませんが、90年代初めに社会現象になるほどブームになった時期がありました。 それまでもつ鍋は、九州のお鍋、もしくはおじさんたちのたべものなんていうイメージもありました…

辛子明太子にハチミツを加えて、まろやかな味に仕上げた「博多新めんたい玄」です。ボリュームのある辛子明太子が250gパック詰めされています。ピリリとしながらも、強い辛味ではありません。かといって、ハチミツの甘味が強いのでは…