チーズケーキは、年代性別を問わず愛され、お取り寄せスイーツでも大人気のジャンル。ここ数年はバスクチーズケーキが話題でしたが、次に流行るチーズケーキは？とよく質問をいただきます。 私は、チーズケーキ好きを入り口として、チー…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 ここ数年、SNSの投稿が増えている「カヌレ」。東京だけで見てもカヌレ専門店が増えており、それに伴い昔からカヌレを手がけているお店にも再び注目が集まっています。 外はカリ…

ここ数年、スパイスカレーを筆頭にはじまったスパイスブームですが、皆さんスパイスはお好きですか？ 私は大好きです。幼少のころから母も祖母も子供用に味を替えたりせず、周りの大人が心配するような香りの強いものや、スパイシーなも…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第46回目は、福岡・ひつじやの「フルーツポンチ」を紹介します。 まるでフルーツポンチのような新…

ついこの間、寒い寒いと震えていたと思えば、私の住む横浜では雪が舞い散る中でもしっかり桜の枝先は膨らみ、そして先日早咲きの桜は可愛いピンクの花を咲かせていました。何十年と春を迎えても毎年、どんな状況であってもちゃんと芽吹い…

ご飯のお供に最適なおすすめお取り寄せグルメ！ってよくバラエティ番組などでもやっていますよね！私はあれを観るのが大好きです！いや、食べ歩きだの町探検グルメだの、食べ物系の番組は何でも好きなのですが（笑）。 「うわ～これおい…

熊本・阿蘇山にあるショコラトリー「アソフォレ」は、日本のチョコレート界のパイオニアである、東京・奥渋谷「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」の土屋公二シェフが監修をされています。 お店は2016年秋にオープン。その年の4…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

夏の暑い日、福岡からお見えになった方がお土産でお持ちくださったのがこの「博多ひとしな」でした。 私が「如水庵とお読みするのですか？」と包み紙を見て尋ねたところ、「黒田如水（じょすい）の如水庵（じょすいあん）です」とおっし…

「梅ヶ枝餅」と聞くと、梅の入っているお菓子かと連想しますが、もち米とうるち米をブレンドした生地に、ほどよい甘さのつぶあんを包み込み、香ばしく焼いてある和菓子です。 素材はすべて国産。生地のうるち米は、福岡産、もち米は佐賀…