TAG 調味料

生ハムのような食べる削り節「かつお」 かつをぶし池田屋 シンプルスープおいしく食べたい

「食べる削り節」で作る、うまみたっぷり食べ応えしっかりのシンプルスープ/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.36

昨年末にスープの本を出版させていただいたのですが(「てんきち母ちゃんの15分!スープひとつで満足ごはん」という本です! 講談社さんから出させていただきました!)、この本は材料の欄に「だし汁」というのが一切出てこなくて、す…

タスマニア・マスタード・アートラベル Anz Food取り寄せたい

ちょっとリアルでユーモラス!動物のアートラベル瓶がかわいいタスマニア・マスタード/思わずジャケ買い!な手土産 vol.29

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第29回目は、思わずニコっとしてしまいたくなるようなアートラベルが目印のマスタード瓶です。 絵本作家が手掛けたアー…

スリランカ産 ギー オイル 200g バナナパウンドケーキおいしく食べたい

バターにはないコクと深み! いま話題の「ギー」を使ったバナナブレッド/かな姐さんのお取り寄せのレシピ vol.23

「ギー」ってご存じですか? 簡単に言うと、無塩バターを煮詰め、そこから水分や蛋白質を取り除いて、純粋な乳脂肪になったバターオイルの一種なのですが、これを料理に使うととっても美味しい!使いやすい!便利!という味や使い心地の…

美酢あまおう miss amaou(2本入セット)取り寄せたい

ドリンクやドレッシングに! いちごの王様「あまおう」の甘酸っぱいお酢!

数あるいちごの中でも人気なのが、福岡の「あまおう」。甘味と酸味が調和した濃い味わいで、果肉はかためですが果汁が多くてジューシーです。その名前は「赤い」「丸い」「大きい」「うまい」という4つの言葉の頭文字を合わせたもので、…

稲垣飛鳥さん取り寄せたい

特別なひまわりの種だけをじっくりと絞って作られた、こだわりのオイル/料理家さんがおすすめのお取り寄せ vol.2

普段は手に入らない地方の名産品や、「こんなのあったんだ……!」といった美味しい驚きが楽しめるのが“お取り寄せ”。ただ、たくさんありすぎて、なかなかお気に入りのものを見つけられないという声もよく聞きます。そこでこの連載では…

吉田知佳さん取り寄せたい

普段遣いの調味料としても便利な、旨みたっぷりのだし/料理家さんがおすすめのお取り寄せ vol.1

普段は手に入らない地方の名産品や、「こんなのあったんだ……!」といった美味しい驚きが楽しめるのが“お取り寄せ”。ただ、たくさんありすぎて、なかなかお気に入りのものを見つけられないという声もよく聞きます。そこでこの連載では…