「三嶋亭のすき焼きセット」は、鍋でおすすめを聞かれた時の私のイチオシ。三嶋亭は京都で知らぬ者はない肉料理店であるだけでなく、140年という歴史を持ち、高級和牛を扱う食肉店でもある老舗です。 長きにわたり「国内牛肉消費量N…

外出が激減し室内で過ごす時間が増えたことで、朝食の時間をゆったり過ごせるようになりました。毎日の朝食の基本スタイルは、パン、コーヒー、フルーツ、ヨーグルトが定番です。 食卓そのものは何年も変わらない風景が続いていますが、…

「green bean to bar CHOCOLATE」は、2015年11月に東京・中目黒にオープン。カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を併設するラボで手掛ける、日本発のビーントゥーバーチョコレート店です。 2…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 東京・吉祥寺駅を降りて、中町通りをぐんぐん歩いていくと、白と青を基調とした、おしゃれなコーヒー屋さんがあります。それが、「LIGHT UP COFFEE」。 ぼくは立川…

おうちでカンタンに、おいしいメキシコ料理を作れたら、うれしいですよね。ここのところ、私のキッチンには、いつもこれがあります。瓶入りのソース「カカオモレ」です。 カカオ研究所のオリジナルソース「カカオモレ」は、メキシコでは…

「後藤製菓」は大分県臼杵市（うすきし）にある、創業大正8年の老舗煎餅屋さんです。その看板商品である「臼杵煎餅」は、江戸時代に臼杵藩の領主が江戸への参勤交代の途中の食料として、米・麦・アワ・ひえなどを材料に作り上げた携行食…

冬の食卓の楽しみといえば、鍋料理。寒い日に暖かい部屋の中で、ほかほかの湯気立つ鍋を家族で囲む夕食は、この上なく幸せなひと時です。 また、野菜やお肉、魚、豆腐といったさまざまな食材を一緒に食べることができるため、栄養バラン…

お鍋って良いですよね〜。おいしくて飽きなくて、ひとつのお鍋に具材と御出汁を入れたらもう出来上がり！具材の力を借りてしまって、鍋一つあればすぐ作れちゃうんですもの。御出汁入れなくても具材から出る出汁だけで、充分美味しい鍋も…

2022年も私たちの心を惹きつけるさまざまなスイーツが登場。おとりよせネットでも、スイーツコーディネーターなど食のプロとして活躍する「お取り寄せの達人」に、たくさんのおいしいお取り寄せスイーツをご紹介いただきました。そこ…

スイーツコーディネーターや料理研究家など、おとりよせネットで「お取り寄せの達人」としてご活躍いただいている皆さんのおすすめ商品の中から、2022年下半期のお取り寄せランキングを発表しました。そこで今回「おとりよせの達人の…