一年中飲むけれど、季節や状況によって味の感じ方や嗜好が違う！と思うのがビール。ビールにも色々ありますよね。特に、最近のクラフトビール売り場はたくさんの種類がおいてあって、本当に迷います。 迷ったらせひ一度、このビールを飲…

個性あるクラフトビール（地ビール）が各地で生産されるようになりました。先日たまたま都心の繁華街に、欧米のみならず日本全国の地ビールラインナップが10種類もあるパブに行き、聞くと連日大盛況だそうです。グラスに継がずにボトル…

最近クラフトビールブームはすごいですね。私も旅行するたびに、その場所、もしくは近隣でできたクラフトビールを飲むのがとても楽しみです。 ただ、下戸なので、一瓶だったり、一缶だったり、一杯だったり。だからこそ、本当に愛おしむ…

宮城県塩竈市は古くから塩造りの町として栄え、さらに鮮度の良い魚が水揚げされる場所です。そんな塩釜市の新鮮な魚を使い、揚げかまぼこを作る「阿部善商店」が手掛けた「塩竈ビール」です。 「かまぼこ以外に塩竈の地で何か作れないか…

私が初めてビールを口にしたのは銀座にあるラーメン店での事でした。 そのラーメン店は質の高い山椒の薬味が有名なお店であります。そちらで提供されている 山椒エールをいただいたのですが、1口飲んでその美味しさに衝撃を受けました…

キレイなスカイブルーが印象的なシャンパンビア「サムシングブルー」。岩手の日本酒メーカーが作っています。青はヨーロッパで古くから伝わる、結婚式の幸せなアイテムの一つ。多くの人に幸せになってもらいたいという蔵元の願いから醸造…

数年前に、和歌山県田辺市の観光案内パンフレットを監修・執筆させていただいて以来、田辺に暮らす方々と、親戚のようなお付き合いをしています。和歌山県の中南部に位置する田辺といえば、海から山まで自然に囲まれ、梅、みかん、魚介類…

暑さ本番！ビールの美味しい季節になりましたが、実は私…キンキンに冷えたビールよりも、適度な冷たさのビールをゆっくり味わいながら飲むのが好きなんです。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ビールには発酵製法の異なる「ラガ…

すっきりとした苦味やコクが人気のビール。仕事終わりやお風呂上がりにビールでほっと一息つきたい！という方も多いかもしれませんね。 プレミアムビール、第3のビール、クラフトビールなどいろいろな種類や味わいのものがありますが、…

日本各地でつくられているクラフトビール。専門店が登場するなど、お酒のなかでも高い人気を誇っています。今回は特別感のある珍しいビールや、いつものビールよりもワンランク上の高級ビールなど、こだわり製法で作られた美味しいビール…