スイーツと言えばフランスを思い浮かべる方も多くいらっしゃると思います。古くからスイーツを愛し、長く深い歴史を持つフランスは、現代においてもスイーツ大国ですし、マカロン、カヌレ、シャルロット、シブースト、クレームブリュレ、…

イタリア料理のラザニアから発想を得て作られたミルクレープは、実は日本生まれ。その生みの親であるシェフ関根俊成氏がプロデュースした「casaneo」の「ミルクレープ12cm」です。極限まで薄く焼かれたクレープと、生クリーム…