ショップの「なみへい村の故郷便」は郷土の食の伝承と地域特産販売で、安心安全の手作り商品を、 主に小規模生産者の美味しい物を中心に紹介しているサイトです。 その中で今回ご紹介する郷土料理は、秋田県雄勝郡東成瀬村の「あずきで…

熊本へ初めて行ったのはたしか中学2年の修学旅行でのことだったと思うのですが（何年前の話？37年前の話）、それ以来、アルバイトで添乗員をしていたころにも何度も行きましたし、ビールのお仕事でも行きましたし、旧姓家族旅行でも行…

スイーツ好きの大好きなものを全部集めたような、欲張りで楽しい「どら焼き」です。 ふんわりホイップクリーム、もっちりぷるぷる白玉、甘さ控えめなカスタードクリーム、特製あんこ、そして忘れてはいけない抹茶あんがひとつの中に入っ…

いよいよ新米の季節♪ほっかほかの白米には、何を合わせるか迷いますよね。そこで今回は、おかわりJAPAN 主宰の長船クニヒコさんが選ぶ絶品「ごはんのお供」をご紹介。今までに食べたごはんのお供は1,500種類以上という長船さ…

秋になるとさまざまな栗スイーツが店頭に並びますが、栗好きのみなさんにおすすめしたいのが、モンディアルの「スイートマロン」。“栗好きの為の栗菓子”と謳うこちらの商品。今回はおとりよせネット編集部でも栗好きのかなが実食レポー…

「THE chocola（ザ ショコラ）」 は本店の名古屋では予約半年待ち、2021年7月東京自由が丘でのグランドオープンでも長蛇の行列人気になった、話題のガトーショコラです。 おいしさの特徴は、エアリーな軽さと香りの余…

コンビーフといえば牛肉を塩と牛脂で固めたもので、ご飯のお供になるのはもちろんパンにも合うし、麺類に和えても美味しいし、個人的にはポテサラに和えて食べるのが大好き。 今回紹介したいコンビーフは通常のコンビーフとは一線を画す…

ちょっと余った果物をジャムやコンフィチュールみたいなものを作る機会が多くなりました。 比較的上手にできるのはブルーベリー。でもマーマレードがあまり上手にできません。やっぱりプロの作るもののほうが美味しい。苦味と甘味のバラ…

全国の和栗好きさんいらっしゃいませ～！和栗本来の味がして、栗スイーツとしても素晴らしいハーモニーを奏でてくれる「和栗や」さんのモンブランタルト。ほんとおすすめです！ お店は、和栗に特化された和栗菓子専門店。テイクアウトで…

2023年9月4日から開催中の楽天スーパーセール！お得にお取り寄せができちゃう大チャンスです。今回は、さつまいもを使ったスイーツやモンブランケーキなど、秋にぴったりの絶品スイーツをご紹介。手土産や自分へのご褒美にもおすす…