鹿児島のTSUTSUMUの「ショコラソワ グラス」をご紹介しますね。 作っているのは私のお知り合いの満尾紀子さんです。美味しい物をよくご存知なのですよ。高級製菓材料の専門商社にいらしたときからのおつきあいなんですが、製菓…

以前、芦屋でライブをさせて頂いたご縁から、神戸での出会いが広がりつつある今日この頃。そんな時にこちらの「L’AVENUE shigeo hirai」のチョコレートをご紹介頂きました。 芦屋をはじめ神戸にはレベ…

チョコレート好きなら、きっと気に入る美味しいチョコレート入りのパンがあります。それは「バブカ」。ニューヨークで人気に火がついた、日本でもファンが多いパンです。 私もかつてアメリカで味わって、これはおいしいなぁと思ったんで…

「JOHN KANAYA（ジョンカナヤ）」のチョコレートは、ブランドオープンの頃から味わい続けています。 多くの著名人に愛され、今も語り継がれる伝説のレストラン「西洋膳所 JOHN KANAYA 麻布」を継承するブランド…

きれい！とってもおいしい！素敵すぎる、私好みのチョコレートを使ったフィナンシェを見つけました。福岡県博多市にある老舗「チョコレートショップ」で生まれた、新しい「ピュアル」というブランドのフィナンシェです。 博多のチョコレ…

今回ご紹介するのはvegan cafe lilla（ヴィーガン カフェ リラ）の「いちじくガトーショコラ」。淡路島にあるヴィラ「casa carina（カーサ カリーナ）」の工房で丁寧に作られたヴィーガンスイーツです。 …

Mr. CHEESECAKEのチーズケーキが大好きなんです！ 田村浩二シェフによるクリエイティブでおいしいチーズケーキの数々。定番はもちろん、バレンタインシーズンのチョコレートを使った限定品も大好きだったりと、さまざまな…

わたしも子供の頃からチョコレート好きと思っていたのですが、夫に出会い「わたしのチョコレート好きはこの人に比べたら普通だな」と思うようになりました。見ていると、どこのなにがというこだわりはなさそうなのですが、お買い物に一緒…

「プレスキルショコラトリー」は、2016年に東京・吉祥寺にオープンした、「ビーントゥーバー」のチョコレートを手掛けるお店です。 「ビーントゥーバー」とは“カカオ豆から板チョコレートへ”という意味で、チョコレートの原材料で…

バレンタインシーズンにぴったりの、かわいらしいクッキー缶が登場！東京・新宿の「カフェのある暮らしとお菓子のお店」が手がける「ネコとチョコのバレンタインクッキー缶」は、ネコのデザインとチョコレートの味わいが魅力の期間限定ス…