「和モダン」柄のデザインがお洒落な箱の蓋を開けると、多面体の「琥珀糖」が2色使いで互い違いに敷き詰められ、幾何学的な美しさが印象的でした。 こちらのお店「百花園」は、新潟市内で明治15年に創業した和菓子店。五代目を継承し…

もうすぐバレンタイン♪甘いものが苦手なあの人にもなにか贈りたい！と思っている方も多いかもしれませんね。そこで今回は、ギフトにもおすすめできるスイーツ以外の商品を集めました。センスも抜群、コーヒーやお酒に合うナッツ、チーズ…

予算3000円前後で購入できる、バレンタインギフトにおすすめのチョコレートやチョコスイーツをご紹介します。人気ショコラトリーのボンボンショコラから、華やかな板チョコ、ちょっと変わり種まで、見ても食べても満足度の高いライン…

一年で最もチョコレートが活躍する2月。そう、今年もバレンタインを意識する時期になりました。 元々人間の体は、寒さを感じると甘いものを欲すらしいので、最も寒い時期にバレンタインがあって、バレンタインにチョコレートを贈ること…

バレンタインデーに贈ったり、自分用に買ったりと、チョコレート好きにはたまらない季節ですね。国内外の有名なショコラティエが作るチョコレートが集まる祭典だったり……あっちもこっちもと、私もお財布の紐なんてあったっけ？という勢…

もうすぐバレンタイン♪この時期はたくさんのチョコレートが登場し、自分用にもつい買いたくなってしまいますよね。今回は、そんな方におすすめしたいご褒美チョコスイーツをご紹介します。リッチで特別感のある、ご褒美にぴったりのスイ…

誕生日・バレンタイン・記念日などのギフトとして人気のトリュフチョコレート。フィリングやコーティングによっていろいろな味や食感を楽しめたり、見た目の華やかさも魅力。今回は、チョコレート専門店「グランプラス」の「ミニトリュフ…

本格チョコ好きな方も、カカオ好きな方、バニラが好きな方もどうぞ。私は、サロン・デュ・ショコラ 東京で「生チョコカカオティバニラ」に初めて出会い、おいしかったので、思わずシェフの眞砂さんと、いろいろ語り合ってしまいました。…

「Louis Sherry（ルイス・ シェリー）」は、1881年にオープンした、ニューヨークの伝説となったレストラン。サリンジャーの小説「ライ麦畑でつかまえて」の一説にもこのレストランが登場します。 洗練されたフランス料…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載第62回は、札幌で1988年に創業し、チョコレートの魅力を伝えてきた「ショコラティエ マサール」で一番人気の「ショコラブラウニー」をご紹介します。世界に1つしかないオリジナルチョコレ…