いよいよ、来年の足音が聞こえてきましたね。年末の少し追い立てられるような時期、お祝いの言葉と一緒に、少しゆっくりした時間を贈れる素敵なクッキー缶をご紹介します。 ワインのソムリエエクセレンスをもつパティシエがつくる抹茶ス…

「リンツァートルテ」は、オーストリアの北西、オーバーエスターライヒ州の州都であるリンツ生まれの伝統菓子です。 ナッツとスパイス入りの生地に赤スグリのジャムを挟んで焼き上げたもので、国境を接するドイツや、文化圏の近いフラン…

京都を訪れると、必ず立ち寄るチョコレートショップがあります。中でも、三条通りにある「ベル アメール　京都別邸」は、雑誌の取材でも、プライベートでも足を運びます。 風情ある赤いのれんが目印、京都の町屋を改装して作った、古都…

スイーツ好きの大好きなものを全部集めたような、欲張りで楽しい「どら焼き」です。 ふんわりホイップクリーム、もっちりぷるぷる白玉、甘さ控えめなカスタードクリーム、特製あんこ、そして忘れてはいけない抹茶あんがひとつの中に入っ…

おいしいものがたくさんあり、観光地としても人気の京都。今年の夏休みは、旅行や帰省などする方も多いのではないでしょうか？そこで、今回は京都駅で買えるお菓子をご紹介！新幹線改札内や隣接施設など、駅直結で気軽に買えるものばかり…

照りつける日差しに目を背け、ひたすらに影を探して歩く季節です。今年も暑～い夏がやってまいりました。元々今年は猛暑が予想されていましたが、期待を裏切らない暑さですね。抜けるような青空が憎い。 その一方で、この暑さだからこそ…

出張の帰りの新幹線で食べた銀だらの西京漬け弁当がほんっとうに美味しくて、出張に行くたびにそのお弁当ばっかり買っていた時期があります。 他のお弁当に比べるとやっぱりちょっとお高いので、毎回は買えないのですが、 「こないだも…

ここ数年ほど、空前のブームを巻き起こしている「レモン」。元々は添え物のイメージが強いレモンですが、最近の活躍は華々しく、甘いお菓子はもちろんのこと、パンや焼き肉のたれ、イカ天やお煎餅、オイルやラーメン、パスタ、焼きそば、…

羊羹というとひと昔前まではもっと、ドスンと重くて黒くて渋めの存在だったわけですが（それはそれでまた良い）、数年前から新たな動きを見せています。 老舗和菓子店からコーヒーロースタリーまで、幅広い作り手たちが、それぞれのアプ…

日本の伝統や和の心を体現したような街「京都」。国内はもちろん海外からも注目されている観光地です。そんな京都のスイーツは、おいしくて見た目も心惹かれるものばかり。そこで今回は人気の京都スイーツを、お店情報とともにご紹介しま…