こずえ(おいしいマルシェ編集部) 「こずえ(おいしいマルシェ編集部)」の記事

取り寄せたい

北海道発!豪華な「釜スイーツ」は、思わずシェアしたくなる新スイーツ

「インスタ映え」「フォトジェニック」など、見た目にこだわったものが話題を集めていますが、今回ご紹介するスイーツも話題性抜群の新スイーツ。 北海道はその広大な大地の恵みをつかったスイーツや、北海道沖で獲れる魚介、人気店がひ…

おいしく食べたい

「男子ごはん」で取り上げられた、ねっとり濃厚!味噌漬け豆腐オリーブオイル漬け

夏に向かうちょっと湿度の高い日本ならではのこの季節がやってきました!そうキリっと冷えた白ワインが恋しくなる季節です(笑)。いつもは赤ワイン命の私でもこの時期だけは辛口の白が飲みたいのです。そして白ワインのお伴に今年私が選…

行ってみたい

世界も注目する「味噌」をたのしめる「美噌元」に通いたくなる理由

味噌汁を飲むと、ほっと心が落ち着き、身体と心が和む。食欲だけでなく、心までも満足させてくれる不思議な力を持っている味噌汁は、日本人にとって慣れ親しんだ、なくてはならない存在です。そんな味噌汁をメインに提供し、「味噌汁を主…

おいしく食べたい

前菜からメインまで!創業120年の老舗が作った、暮らしが変わる「新感覚ソース」

週末に友人を招いて、持ち寄りパーティーをよく開催するのですが、「おいしい物を食べてほしい…!」という思いや、何度も作ったことがある慣れているメニューは手際よく準備ができるので、いつもお決まりのメニューになりがちになってい…

取り寄せたい

700種類以上のご飯のお供を食べた、「おかわりJAPAN」長船さんのベストセレクション

おとりよせネットでお取り寄せの達人を務め、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するブログ「おかわりJAPAN」の主宰する長船邦彦さん。北海道から沖縄県まで、全国の「これさえがあればご飯が進む!」を探求し続け、今までに食べた…

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ぴったんこカン・カンで紹介!東京で人気のアップルパイ専門店「グラニースミス」

小さいころから母がつくる手作りのアップルパイが大好物で、誕生日やクリスマスなど、毎回作ってもらっていました。じっくり煮込んだとろけるほど柔らかいりんごと、たっぷりのシナモン、そしてりんごの甘酸っぱさがたまりません。我が家…

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クリスマスパーティーにおすすめ!子供から大人まで人気のグルメ&スイーツ

今年のクリスマス12月25日は月曜日。24日のイブが日曜日なので、週末にパーティーをする方も多いのではないでしょうか。この日ばかりは、いつもよりちょっと特別で、ちょっと贅沢をしませんか? 温めるだけ、カットするだけ、と手…

おいしく食べたい

26年間研究して生まれた!五島列島の新鮮な鯛の出汁をつかった「なんにでもあうカレー」

今回の編集部のお気に入りは、スープ、グラタン、さらにはパスタにもなる「五島の鯛で出汁をとったなんにでも合うカレー」(以下「なんにでもあうカレー」)をご紹介します。 毎日カレーでも飽きないほど、カレー好きな編集部のこずえで…

取り寄せたい

12年連続三つ星の最高級レストランのシェフが監修、大注目の新感覚和菓子 五穀屋の「よつ割り」

「最近和菓子を食べたのはいつだろう?」と考えてみると、お土産で頂いたものが思い浮かびましたが、自分で「和菓子」と買って食べることは少なくなったな、と感じます。理由としては、和菓子を買う場所が身近にないことや、普段飲むコー…