「市川歩美(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)」の記事

オリジンプラス・タブレット 3枚セット MAROU贈りたい

カラフルなパッケージが目を惹く、ベトナム生まれのビーントゥバーチョコレート/ギフトにしたい人気のチョコ vol.7

ベトナム産カカオを100%使って、ベトナムで作られたチョコレート。どんな味か、想像できますか? 「MAROU CHOCOLATE(マルゥ チョコレート)」は、日本はもとより世界中にファンがいる、人気ブランド。カカオ豆から…

ゴディバ ピュア 85% ダークチョコレート カレ ゴディバ取り寄せたい

85%の高カカオでもマイルドで食べやすい、ゴディバのおすすめコレクション

まだまだこのゴディバのチョコレートを知らない方、多いんです!でも、このチョコレートはギフトに本当におすすめ。カカオ分85%の「GODIVA PURE」シリーズです。 高カカオチョコレート(カカオ分の高いチョコレート)の健…

花宴 PATISSERIE「栞杏1928」贈りたい

まるで上質な和菓子のような美しさ。和食器に合わせたいボンボンショコラ/ギフトにしたい人気のチョコ vol.6

ホテル雅叙園東京のオリジナルチョコレートの美しさには、心が和みます。まるで和菓子のよう。こんなチョコレートを見たことがなくて、初めて出会ったとき、私はにっこりほほ笑んでしまいました。 チョコレートの名前は「花宴 はなのえ…

フィナンシェブロンドキャラメル デリーモ贈りたい

美味しさで話題の「ブロンドチョコレート」を使ったキャラメル入りチョコフィナンシェ/ギフトにしたい人気のチョコ vol.5

多くの方に喜ばれるお手土産になることでしょう。キャラメル風味のおいしいフィナンシェ。パティスリー&カフェデリーモの「フィナンシェブロンドキャラメル」は、私自身がときどき買って、自分で楽しんでいるおいしいおやつでもあります…

MAYAN RED(マヤン レッド) ブノワ・ニアン取り寄せたい

特別なカカオのチョコレートを高級ワインのように選んで!

ベルギーに、すごいチョコレート職人がいるんです。 30歳までエンジニアだったのに、チョコレート職人になるという夢を叶えたくて、大きなチャレンジをして転身。カカオの産地へと自分で赴き、カカオを選び、カカオ豆からチョコレート…

ダイヤモンドフォンダンショコラ 6個入 デルレイ贈りたい

ダイヤモンド型が美しい! ベルギー生まれのフォンダンショコラ/ギフトにしたい人気のチョコ vol.4

デルレイは、ベルギーのアントワープに本店がある老舗チョコレートブランド。東京の銀座にショップがあり、美しく、美味しいチョコレートが多くのファンを魅了しています。 アントワープから届く、手作りチョコレートはもちろんのこと、…

mini Bar assort(チョコレート12種) CRAFT CHOCOLATE WORKS取り寄せたい

ステーショナリー感覚でクラフトチョコレートに出会ってください!

クラフトチョコレートの世界。チョコレートを仕事にする私のまわりには、すっかり「はまっている」人があふれていますが、みなさんは、いかがですか? チョコレートというと、コンビニやスーパーで買うもの、と思っている人もいれば、ジ…

BeanToBar ペルーピウラ 70% テオブロマ取り寄せたい

アルパカデザインが可愛い本格派ビーントゥバーチョコレート

アルパカって可愛いですよね。私、子供のころから好きです。 子どもの頃、家族がペルーのお土産として買ってきてくれたアルパカのマントが、それはそれはあたたかくて可愛かったんです。それでアルパカってどんな動物?と写真をみたら……

マダレナ ショコラタ カカオ サンパカ贈りたい

スペインのチョコ専門店が作る、日本限定の上品なチョコレートケーキ/ギフトにしたい人気のチョコ vol.3

スペインのチョコレート専門店「カカオ サンパカ」が日本で限定販売するチョコレートケーキ、「マダレナ ショコラタ」をご紹介します。オンライン購入できるうえに、パッケージに高級感があるので、ギフトにもおすすめです。 「カカオ…

ガトー・ド・ヴォワヤージュ ル・ショコラ・アラン・デュカス贈りたい

フランス料理の巨匠による、チョコレートの焼き菓子/ギフトにしたい人気のチョコ vol.2

チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。今月、私がご紹介する人気チョコレートスイーツは、ル・ショコラ・アラン・デュカスの「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」です。 カカオの香り高い、チョコレートを使…